Svach's Old Well Whisky Liquer Bramble 0,5L 20%

Svach's Old Well Whisky Liqueur Bramble ist ein ungewöhnlicher tschechischer Likör, der junges Whisky-Destillat, reife Brombeeren und Honig vereint. Er wird in Svachovka hergestellt und bietet eine originelle Verbindung aus süßen Fruchtnoten und dem Charakter eines im Fass gereiften Getreidedestillats.

Herstellung:

Die Grundlage des Likörs bildet der Old Well Single Malt Spirit, ein einjähriger Whisky-Destillat aus der Serie „History Begins“. Dieser würde nach Erreichen der erforderlichen Reifezeit zu Whisky werden, bietet jedoch bereits in dieser jungen Phase eine interessante Grundlage für die weitere Verarbeitung. In dem Destillat werden reife tschechische Brombeeren mazeriert, die ihm eine ausgeprägte Fruchtigkeit verleihen. Abgerundet wird das Ganze durch Honig, der den Geschmack abrundet und dem Getränk eine angenehme Süße verleiht.

Zum endgültigen Charakter trägt auch das Fass bei, in dem zuvor amerikanischer Bourbon-Whisky gereift ist. Dadurch kommen im Bouquet sanfte Vanillenoten zum Vorschein, die die Brombeerfruchtigkeit und den süßeren Charakter des Whisky-Destillats gut ergänzen.

Verkostungsprofil:

Bouquet: Vanillenoten aus dem Fass, in dem zuvor amerikanischer Bourbon-Whisky gereift ist, ergänzt durch einen fruchtigen Hauch reifer Brombeeren.

Geschmack: Fruchtig, eher süß, mit ausgeprägtem Charakter von Brombeeren, Honig und Whisky-Destillat.

Svach's Old Well Whisky Liqueur Bramble ist eine interessante Wahl für Liebhaber von Fruchtlikören, die etwas Ungewöhnliches mit einer ausgeprägteren Whisky-Basis probieren möchten. Der Likör wird in originelle Flaschen mit einem Fassungsvermögen von 0,5 l abgefüllt und enthält 20 % Alkohol.

Über die Brennerei Svach:

SVACH, 2015 in der Nähe von Český Krumlov gegründet, ist eine junge, aber ambitionierte Brennerei, die sich unter Liebhabern hochwertiger Destillate schnell einen Namen gemacht hat. Sie verbindet traditionelle mährische Verfahren mit modernen Technologien, und das alles in Zusammenarbeit mit der lokalen Brauerei Glokner, wodurch Produkte mit einzigartigem Charakter entstehen.

Die Brennerei SVACH hat sich auf Obstbrände – wie Birnen- oder Pflaumenbrand – spezialisiert, die aus hochwertigem Obst unter kontrollierter Gärung in Edelstahltanks hergestellt werden. In den letzten Jahren hat sie ihr Angebot auch um handwerklich hergestellten Whisky erweitert, für dessen Produktion sie ihre Destillationskolonne sowie das System der Alkoholdämpfe nach höchsten internationalen Standards angepasst hat.