Svach's Old Well Whisky 10Y 0,5l 48,4%

Svach's Old Well Whisky 10Y ist eine außergewöhnliche Edition, die den ersten zehnjährigen Whisky dieser Serie feiert. Schon die Verarbeitung zeigt, dass es sich nicht um eine gewöhnliche Ausgabe handelt, sondern um ein sowohl sammel- als auch geschmacklich außergewöhnliches Werk. Ein Teil des Fasses Nr. 1 wurde als handgefüllter Whisky direkt aus dem Fass abgefüllt, während der restliche Inhalt durch einen sorgfältig ausgewählten Finish eine weitere Dimension erhielt. Genau dieser Ansatz verleiht dieser Edition ihren ganz eigenen Charakter.

Reifung:

Die Grundlage für die Einzigartigkeit bildet die Triple-Cask-Reifung. Der Whisky durchlief zunächst einen Finish in einem ehemaligen Kagor-Weinfass, das ihm eine weitere Ebene an Charakter verlieh. Es folgte eine kurze Nachreifung in einem kleinen Fass aus Kirschholz, wodurch eine absolut originelle Fasskombination entstand. Interessant ist auch, dass in diesem Fass anschließend ein Kirschschnaps reifte, der den Titel „Schnaps-Champion des Jahres 2025“ erhielt, was die Einzigartigkeit des verwendeten Fasses nur noch unterstreicht.

Diese Edition verweist zudem auf die Anfänge der Marke. Es wurden dieselben Flaschentypen wie bei den ersten „History“-Editionen verwendet, wodurch symbolisch ein Kapitel abgeschlossen und gleichzeitig eine neue Ära eingeläutet wird. Zukünftige zehnjährige Whiskys werden wieder in den klassischen Flaschen und Kartons erscheinen, an die die Fans gewöhnt sind, sodass gerade diese erste Zehnjahresausgabe eine wahrhaft einzigartige Bedeutung hat.

Flaschendesign:

Auch die Verpackung selbst ist außergewöhnlich. Der Verschluss wurde von Hand aus Edelstahl geschliffen, und anstelle einer gewöhnlichen Schachtel erhielt dieser Whisky eine ungewöhnliche Magnetbox, die den feierlichen Charakter der gesamten Edition unterstreicht.

Svach's Old Well Whisky 10Y ist somit nicht nur ein Whisky, sondern auch eine Erinnerung an einen wichtigen Meilenstein, die Kenner, Sammler und jeden erfreuen wird, der eine sorgfältig hergestellte limitierte Flaschenedition zu schätzen weiß. Es handelt sich um eine feierliche Ausgabe, die ehrliche Handwerkskunst, Originalität und Sammlerwert in sich vereint.

Über die Brennerei Svach:

SVACH, 2015 in der Nähe von Český Krumlov gegründet, ist eine junge, aber ambitionierte Brennerei, die sich unter Liebhabern hochwertiger Destillate schnell einen Namen gemacht hat. Sie verbindet traditionelle mährische Verfahren mit modernen Technologien, und das alles in Zusammenarbeit mit der lokalen Brauerei Glokner, wodurch Produkte mit einzigartigem Charakter entstehen.

Die Brennerei SVACH hat sich auf Obstbrände – wie Birnen- oder Pflaumenbrand – spezialisiert, die aus hochwertigem Obst unter kontrollierter Gärung in Edelstahltanks hergestellt werden. In den letzten Jahren hat sie ihr Angebot auch um handwerklich hergestellten Whisky erweitert, für dessen Produktion sie ihre Destillationskolonne sowie das System der Alkoholdämpfe nach höchsten internationalen Standards angepasst hat.