Karukera VO Vieux 0,7l 42%

Karukera VO Vieux ist ein gereifter Agricole-Rum aus Guadeloupe, der den authentischen Charakter des Zuckerrohrs, die tropische Reifung und den eleganten Einfluss französischer Eiche in sich vereint. Es handelt sich um einen gereiften Rum, der sich sowohl zum puren Genuss als auch für den traditionellen Cocktail ti’ punch vieux eignet.

Reifung:

Die tropische Reifung erfolgt in alten 350-Liter-Fässern aus französischer Eiche, in denen zuvor Cognac gelagert wurde. Dadurch erhält der Rum ein weicheres, komplexeres und würzigeres Profil, ohne dabei seine typische Lebendigkeit als Agricole-Rum zu verlieren.

Verkostungsprofil:

Bouquet: Körperreich, mit einem würzigen Auftakt von Muskatnuss und Zimt. Geht allmählich in feine Noten von Kakao und gerösteten Nüssen über.

Geschmack: Vollmundig, fein und gut ausgewogen, mit schöner Länge und einem gereiften Charakter nach der Reifung in französischer Eiche.

Abgang: Würzig, wärmend und lang.

Servierempfehlung:

Es wird empfohlen, ihn pur zu trinken, idealerweise in einem Verkostungsglas, in dem sich seine würzigen sowie nussig-kakaohaltigen Noten nach und nach entfalten können. Er eignet sich auch hervorragend für den Cocktail „Ti’ Punch Vieux“, wo er eine ausgeprägtere und reifere Rumgrundlage bietet.

Über die Marke Karukera:

Karukera ist eine Rummarke aus Guadeloupe, die sich auf die Herstellung von Rumsorten mit ausgeprägtem Zuckerrohrcharakter und authentischer Inselherkunft konzentriert. Der Name Karukera bezieht sich auf die ursprüngliche Bezeichnung von Guadeloupe, die oft als „Insel der schönen Gewässer“ interpretiert wird. Die Marke wird vor allem mit dem Agricole-Stil in Verbindung gebracht, also mit Rumsorten, die aus frischem Zuckerrohrsaft und nicht aus Melasse hergestellt werden.

Die Rumsorten von Karukera werden für ihre aromatische Fülle, ihre Lebendigkeit und ihre Fähigkeit geschätzt, eine frische Zuckerrohrbasis mit einem tieferen Profil zu verbinden, das durch die Reifung in Eichenfässern entsteht. Das Angebot der Marke umfasst sowohl jüngere Rumsorten, die sich für Cocktails eignen, als auch gereifte und limitierte Editionen, die für die langsame Verkostung bestimmt sind.