Dictador Jerarquia Fino 1983 0,7l 46%

Dictador Jerarquía Fino 1983 ist ein seltener kolumbianischer Jahrgangsrum aus einer einzigartigen Familienkollektion alter Fässer, die seit Generationen von der Familie Parra gepflegt wird. Die Jerarquía-Kollektion umfasst sorgfältig ausgewählte Rumsorten mit individuellem Charakter, langer Reifezeit und äußerst begrenzter Verfügbarkeit.

Herstellung:

Der Rum wurde im Herzen Kolumbiens in einer heute bereits geschlossenen Brennerei hergestellt, was seinen Sammlerwert und seine außergewöhnliche Herkunft noch unterstreicht. Der Name Jerarquía, also „Hierarchie“, verweist auf die Bedeutung dieser Fässer im Familienarchiv sowie auf die Zeit und Sorgfalt, die ihrer Reifung gewidmet wurden.

Die Rumsorten der Jerarquía-Kollektion reiften in ausgewählten Fässern aus amerikanischer Eiche sowie in ehemaligen Sherry- oder Portweinfässern. Die Edition Fino 1983 bietet ein reichhaltiges und vielschichtiges Profil, in dem sich Eichenwürze, Früchte, Kaffee, Kakao, Honig und zarte Ledernoten verbinden.

Verkostungsprofil:

Bouquet: Eichenwürze, Cola, Fenchel und Kardamom, ergänzt durch Lakritz und reichhaltigen Manuka-Honig.

Geschmack: Sommerliches Obstkompott, Kaffee, Frühstücksgebäck und Bitterkakao. Dazu Noten von neuem Leder, Wildleder, Granatapfel und Feigenblatt.

Abgang: Alte Eiche mit einem Hauch von Vanille und einem trockenen Kaffee-Nachhall.

Im Duft zeigt sich ausgeprägte Eichenwürze, ergänzt durch Noten von Cola, Fenchel und Kardamom. Eine süßere Note entsteht durch echte Lakritze und reichhaltigen Manuka-Honig.

Der Geschmack ist komplex und ungewöhnlich. Er bringt sommerliche Fruchtkompott, Kaffee, Frühstücksgebäck und die Bitterkeit von Kakao mit sich. Nach und nach entfalten sich Noten von neuem Leder und Wildleder, Granatapfel und Feigenblatt.

Empfohlene Servierweise:

Pur bei Zimmertemperatur, eventuell mit einigen Tropfen Wasser.

Dictador Jerarquía Fino 1983 ist ein außergewöhnlicher Rum für Kenner und Sammler. Er besticht durch seine seltene Herkunft aus einer stillgelegten kolumbianischen Brennerei und eine komplexe Kombination aus Eichenwürze, Früchten, Kaffee, Kakao, Lakritz, Honig und gereiftem Holz.

Über die Marke Dictador:

Dictador wurde in Kolumbien geboren, einem Land, das nicht nur für seinen Kaffee, sondern auch für sein ideales Klima für die Reifung von Rum bekannt ist. Das Ergebnis ist ein Rum, der Sammler, Liebhaber seltener Editionen und Liebhaber raffinierter Aromen anspricht.

Die Marke Dictador lässt sich von der Figur Sever Arangoya inspirieren, der den Spitznamen „El Dictador“ trug und als spanischer Beamter im 18. Jahrhundert den Rumhandel in Cartagena de Indias, dem damaligen Handelszentrum des spanischen Kolonialreichs, beaufsichtigte. Nach ihm ist die Marke benannt, und genau hier begann die Geschichte von Dictador als Rum mit Autorität.

Die moderne Ära von Dictador begann 1913, als das gleichnamige Familienunternehmen offiziell gegründet wurde. Seitdem wird Dictador Rum mit Schwerpunkt auf Präzision, handwerklicher Qualität und langer Reifung hergestellt, heute unter der Leitung des renommierten Master Blenders Hernan Parra, der bereits in der dritten Generation der Rum-Familie Parra tätig ist.