Dictador Jerarquia Fino 1981 0,7 42%

Dictador Jerarquía Fino 1981 ist ein seltener kolumbianischer Jahrgangsrum aus einer einzigartigen Familienkollektion alter Fässer, die seit Generationen von der Familie Parra gepflegt wird. Die Jerarquía-Kollektion umfasst eine Auswahl außergewöhnlicher Rumsorten mit individuellem Geschmacksprofil, langer Reifezeit und sehr begrenzter Verfügbarkeit.

Herstellung:

Der Rum wurde im Herzen Kolumbiens in einer heute geschlossenen Brennerei hergestellt, was seine Mystik und seinen Sammlerwert noch erhöht. Der Name Jerarquía, also „Hierarchie“, verweist auf die außergewöhnliche Stellung dieser Fässer in der Familiensammlung und auf die Geduld, mit der sie über Jahrzehnte hinweg aufbewahrt wurden.

Die Rumsorten aus der Jerarquía-Kollektion reiften in ausgewählten Fässern aus amerikanischer Eiche sowie in ehemaligen Sherry- oder Portweinfässern. Die Edition Fino 1981 bietet ein ungewöhnliches Profil, in dem sich Ingwergebäck, Kirschcola, Steinobst, tropische Früchte und eine zarte Zitrusnote verbinden.

Verkostungsprofil:

Bouquet: Ingwerkuchen, Kirschcola, Rotwein, Steinobst, Pastéis de Nata und eine zarte Honignote.

Geschmack: Trocken und fruchtig, mit Noten von cremigem Champagner, Grapefruit, Ananas, grüner Mango, Kokosnuss und weiteren tropischen Früchten.

Abgang: Tropische Früchte, ergänzt durch leichten goldenen Sirup und Limettenschale.

Im Duft zeigen sich Ingwerkuchen, Kirschcola, Noten von Rotwein und Steinobst. Die süßere Note wird durch Pastéis de Nata und einen Hauch von Honig ergänzt.

Der Geschmack ist trockener und frisch, mit Noten von cremigem Champagner, Grapefruit und tropischen Früchten. Nach und nach treten Ananas, grüne Mango und Kokosnuss hervor.

Servierempfehlung:

Pur bei Zimmertemperatur, eventuell mit einigen Tropfen Wasser.

Dictador Jerarquía Fino 1981 ist ein außergewöhnlicher Rum für erfahrene Verkoster und Sammler. Er bietet eine seltene Herkunft aus einer geschlossenen kolumbianischen Brennerei und eine vielschichtige Kombination aus Ingwergebäck, Kirschcola, tropischen Früchten, Grapefruit, Kokosnuss und Limettenschale.

Über die Marke Dictador:

Dictador wurde in Kolumbien geboren, einem Land, das nicht nur für seinen Kaffee, sondern auch für sein ideales Klima für die Reifung von Rum bekannt ist. Das Ergebnis ist ein Rum, der Sammler, Liebhaber seltener Editionen und Liebhaber raffinierter Aromen anspricht.

Die Marke Dictador lässt sich von der Figur Sever Arangoya inspirieren, der den Spitznamen „El Dictador“ trug und als spanischer Beamter im 18. Jahrhundert den Rumhandel in Cartagena de Indias, dem damaligen Handelszentrum des spanischen Kolonialreichs, beaufsichtigte. Nach ihm ist die Marke benannt, und genau hier begann die Geschichte von Dictador als Rum mit Autorität.

Die moderne Ära von Dictador begann 1913, als das gleichnamige Familienunternehmen offiziell gegründet wurde. Seitdem wird Dictador Rum mit Schwerpunkt auf Präzision, handwerklicher Qualität und langer Reifung hergestellt, heute unter der Leitung des renommierten Master Blenders Hernan Parra, der bereits in der dritten Generation der Rum-Familie Parra tätig ist.