Dictador Jerarquia Fino 1980 0,7l 43%

Dictador Jerarquía Fino 1980 ist ein seltener kolumbianischer Jahrgangsrum aus einer familiären Sammlung alter Fässer, die seit Generationen von der Familie Parra gepflegt wird. Die Jerarquía-Kollektion umfasst eine Auswahl außergewöhnlicher Rumsorten mit individuellem Charakter, langer Reifezeit und sehr begrenzter Verfügbarkeit.

Herstellung:

Der Rum stammt aus einer heute bereits geschlossenen Brennerei im Herzen Kolumbiens, was seine Seltenheit und seinen Sammlerwert noch unterstreicht. Der Name Jerarquía, also „Hierarchie“, verweist auf die außergewöhnliche Stellung dieser Fässer in der Familiensammlung und auf die Zeit, Sorgfalt und Geduld, die ihrer Reifung gewidmet wurden.

Die Rumsorten aus der Jerarquía-Kollektion reiften in ausgewählten Fässern aus amerikanischer Eiche sowie in ehemaligen Sherry- oder Portweinfässern. Die Edition Fino 1980 bietet ein reichhaltiges, süßeres und vielschichtiges Profil, in dem sich flüssiger Honig, reife Bananen, Vanille, Schokolade und tropische Früchte verbinden.

Verkostungsprofil:

Bouquet: Reichhaltiger flüssiger Honig, reife Bananen, Honigmelone, Crème Anglaise, rote Trauben und Vanille.

Geschmack: Bananen, kandierter Ingwer, Milchschokolade und frisch gebackenes warmes Brot mit gesalzener Butter. Ergänzt wird dies durch einen Hauch von gegrillter Ananas.

Abgang: Tropische Früchte mit dominanter Ananas, grüner Mango und Papaya, abgerundet durch eine zarte Note von Mokka-Kaffee.

Im Duft entfaltet sich eine ausgeprägte Honignote, ergänzt durch reife Bananen, Honigmelone, Crème Anglaise, rote Trauben und Vanille.

Der Geschmack setzt sich mit Noten von Banane, kandiertem Ingwer und Milchschokolade fort. Eine ungewöhnliche Note bringt frisch gebackenes, warmes Brot mit gesalzener Butter und ein zarter Hauch von gegrillter Ananas.

Servierempfehlung:

Pur bei Zimmertemperatur, eventuell mit ein paar Tropfen Wasser.

Dictador Jerarquía Fino 1980 ist ein außergewöhnlicher Rum für Kenner und Sammler. Er bietet eine seltene Herkunft aus einer stillgelegten kolumbianischen Brennerei und eine komplexe Kombination aus Honig, Bananen, Vanille, Schokolade, Gebäck, tropischen Früchten und Mokka-Kaffee.

Über die Marke Dictador:

Dictador wurde in Kolumbien geboren, einem Land, das nicht nur für seinen Kaffee, sondern auch für sein ideales Klima für die Reifung von Rum bekannt ist. Das Ergebnis ist ein Rum, der Sammler, Liebhaber seltener Editionen und Liebhaber raffinierter Aromen anspricht.

Die Marke Dictador lässt sich von der Figur Sever Arangoya inspirieren, der den Spitznamen „El Dictador“ trug und als spanischer Beamter im 18. Jahrhundert den Rumhandel in Cartagena de Indias, dem damaligen Handelszentrum des spanischen Kolonialreichs, beaufsichtigte. Nach ihm ist die Marke benannt, und genau hier begann die Geschichte von Dictador als Rum mit Autorität.

Die moderne Ära von Dictador begann 1913, als das gleichnamige Familienunternehmen offiziell gegründet wurde. Seitdem wird Dictador Rum mit Schwerpunkt auf Präzision, handwerklicher Qualität und langer Reifung hergestellt, heute unter der Leitung des renommierten Master Blenders Hernan Parra, der bereits in der dritten Generation der Rum-Familie Parra tätig ist.