Dictador Jerarquia Borbon 1980 0,7L 41%

Dictador Jerarquía Borbon 1980 ist ein seltener kolumbianischer Jahrgangsrum aus einer außergewöhnlichen Familienkollektion alter Fässer, die seit Generationen von der Familie Parra gepflegt wird. Die Jerarquía-Kollektion umfasst sorgfältig ausgewählte Rumsorten mit eigenem Geschmacksprofil, langer Reifezeit und sehr begrenzter Verfügbarkeit.

Herstellung:

Der Rum stammt aus einer heute bereits geschlossenen Brennerei im Herzen Kolumbiens, was seine Geheimniskrämerei und seinen Sammlerwert noch unterstreicht. Der Name Jerarquía, also „Hierarchie“, verweist auf die außergewöhnliche Stellung dieser Fässer in der Familiensammlung sowie auf die Geduld und Sorgfalt, die ihrer Reifung gewidmet wurden.

Die Rumsorten aus der Jerarquía-Kollektion reiften in ausgewählten Fässern aus amerikanischer Eiche sowie in ehemaligen Sherry- oder Portweinfässern. Die Variante Borbon 1980 bietet ein reichhaltiges und süßeres Profil, in dem sich Vanille, Karamell, Orange, Pralinen, Schokolade, Obst, Gewürze und Kaffee verbinden.

Verkostungsprofil:

Bouquet: Vanilleeis mit Karamellsoße und Orangencreme, ergänzt durch Haselnusspraline, Kaffee und Milchschokolade.

Geschmack: Zarte Praline, Eichenwürze und ein Hauch von Ingwer. Dazu Erdbeeren, Kirschen, Feigen und Noten von Marmelade.

Abgang: Geröstetes Roggenbrot, Eichenwürze, süßer Kaffee, schwarzer Tee und Fenchel.

Im Duft kommt Vanilleeis mit Karamellsoße und Orangencreme zum Vorschein. Ergänzt wird dies durch Haselnusspraline, Kaffee und Milchschokolade.

Der Geschmack ist weich und harmonisch, mit Pralinen, Eichenwürze und einem Hauch von Ingwer. Die fruchtige Note besteht aus Erdbeeren, Kirschen, Feigen und einem Hauch von Marmelade.

Servierempfehlung:

Pur bei Zimmertemperatur, eventuell mit ein paar Tropfen Wasser.

Dictador Jerarquía Borbon 1980 ist ein außergewöhnlicher Rum für erfahrene Verkoster und Sammler. Er bietet eine seltene Herkunft aus einer stillgelegten kolumbianischen Brennerei und eine komplexe Kombination aus Vanille, Karamell, Orange, Pralinen, Schokolade, Obst, Kaffee, Tee und Gewürzen.

Über die Marke Dictador:

Dictador wurde in Kolumbien geboren, einem Land, das nicht nur für seinen Kaffee, sondern auch für sein ideales Klima für die Reifung von Rum bekannt ist. Das Ergebnis ist ein Rum, der Sammler, Liebhaber seltener Editionen und Liebhaber raffinierter Aromen anspricht.

Die Marke Dictador lässt sich von der Figur Sever Arangoya inspirieren, der den Spitznamen „El Dictador“ trug und als spanischer Beamter im 18. Jahrhundert den Rumhandel in Cartagena de Indias, dem damaligen Handelszentrum des spanischen Kolonialreichs, beaufsichtigte. Nach ihm ist die Marke benannt, und genau hier begann die Geschichte von Dictador als Rum mit Autorität.

Die moderne Ära von Dictador begann 1913, als das gleichnamige Familienunternehmen offiziell gegründet wurde. Seitdem wird Dictador Rum mit Schwerpunkt auf Präzision, handwerklicher Qualität und langer Reifung hergestellt, heute unter der Leitung des renommierten Master Blenders Hernan Parra, der bereits in der dritten Generation der Rum-Familie Parra tätig ist.