Spotted Skunk Rum Batch 2 0,5l 69,3%

Spotted Skunk Rum Batch 2 ist ein markanter, experimenteller Rum aus der SKUNK Rum-Familie, einer dänischen Marke, die sich auf nachhaltig hergestellte Rumsorten spezialisiert hat, die von jamaikanischen Fermentations- und Destillationsverfahren inspiriert sind. Er wird aus biologischer Melasse aus Paraguay hergestellt und mit einem hohen Alkoholgehalt von 69,3 % abgefüllt, wodurch er ein außergewöhnlich intensives Aroma- und Geschmacksprofil bietet.

Herstellung:

Dieser Rum verwendet speziell entwickelte hochesterhaltige Hefen, deren Ziel es ist, eine hohe Menge an Estern zu erzeugen. Genau diese verleihen dem Rum seine ausgeprägte Fruchtigkeit, die an traditionelle jamaikanische Rumsorten mit ihrem reichen, funkigen und tropisch-aromatischen Charakter erinnert.

Bei diesem Produkt ist es wichtig, auf eine Besonderheit des Etiketts hinzuweisen. Aufgrund eines Kommunikationsfehlers zwischen der Brennerei und der Druckerei ist der Rum als Batch 2 gekennzeichnet, obwohl es sich um die erste Charge des eigenständigen Produkts Spotted SKUNK Rum handelt. Er ist also nicht identisch mit dem Skunk Rum Batch 2 – es handelt sich um einen anderen Rum mit eigenem Herstellungsverfahren und stabilem Geschmacksprofil.

Verkostungsprofil:

Bouquet: Reichhaltig, deutlich fruchtig und esterhaltig, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Bananen, flambierter Ananas und tropischen Früchten.

Geschmack: Intensiv, kräftig und fruchtig-konzentriert. Es treten Noten von schwarzen Johannisbeeren, Ananas, Bananen und tropischen Früchten hervor, unterstützt von einer hohen Aromatik aus der Gärung.

Abgang: Lang, wärmend und ausgesprochen fruchtig, mit einem Nachhall von tropischen Früchten und dem Charakter eines hochprozentigen Rums.

Serviervorschlag:

Dank seines hohen Alkoholgehalts, der intensiven Gärungsaromen und seines vollen Körpers eignet er sich besonders gut für Tiki-Cocktails und andere Drinks, bei denen der Rum eine markante Geschmacksgrundlage bilden soll.

Spotted Skunk Rum Batch 2 ist ein Rum für Kunden, die einen extrem aromatischen und fruchtigen Rum mit einem unkonventionellen Herstellungsansatz suchen. Dank seines hohen Alkoholgehalts und seines Esterprofils eignet er sich vor allem für die Verwendung in Cocktails, wo sein tropischer Charakter besonders gut zur Geltung kommt.

Hersteller/Importeur:

A Clean Spirit, unter der Leitung von Binta Singh, ist ein dänisches Vertriebsunternehmen, das in allen Aspekten seines Geschäfts auf Nachhaltigkeit setzt. Das Unternehmen konzentriert sich darauf, nachhaltig produzierte Produkte anzubieten, um Nachhaltigkeit in den Alltag zu bringen und umweltbewusstes Verhalten der Verbraucher zu fördern. Es respektiert nicht nur die Umwelt, sondern auch alle Beteiligten in der Produktionskette, vom Rohstofflieferanten bis zum Endkunden.