Dictador Jerarquia Pardo 1982 0,7l 44%

Dictador Jerarquía Pardo 1982 ist ein seltener kolumbianischer Jahrgangsrum aus einer außergewöhnlichen Familiensammlung alter Fässer, die seit Generationen von der Familie Parra gepflegt wird. Die Jerarquía-Kollektion umfasst sorgfältig ausgewählte Rumsorten mit einzigartigem Geschmacksprofil, langer Reifezeit und sehr begrenzter Verfügbarkeit.

Herstellung:

Der Rum stammt aus einer heute geschlossenen Brennerei im Herzen Kolumbiens, was seine Mystik und seinen Sammlerwert noch erhöht. Der Name Jerarquía, also „Hierarchie“, verweist auf die außergewöhnliche Stellung dieser Fässer in der Familiensammlung und auf die Geduld, mit der sie aufbewahrt wurden.

Die Rumsorten aus der Jerarquía-Kollektion reiften in ausgewählten Fässern aus amerikanischer Eiche sowie in ehemaligen Sherry- oder Portweinfässern. Die Edition Pardo 1982 bietet ein reichhaltiges und vielschichtiges Profil, in dem sich süße Gewürze, Erdbeeren, Honig, Leder, Zitrusfrüchte und tropische Früchte verbinden.

Verkostungsprofil:

Bouquet: Lebkuchen, Muskatnuss und Zimt, ergänzt durch Erdbeernoten, Rosenwasser und einen zarten Hauch von Ingwerbier.

Geschmack: Cremig und vielschichtig, mit Limettenschale, reichhaltigem Honig, Leder, erdigen Noten, roten Trauben und Orange.

Abgang: Orangencreme, Vanille und saftige tropische Früchte.

Im Duft entfalten sich Noten von Lebkuchen, Muskatnuss und Zimt, ergänzt durch eine süße Erdbeernote, Rosenwasser und einen leichten Hauch von Ingwerbier.

Der Geschmack ist cremig und vollmundig. Die anfängliche Note von Limettenschale geht in reichhaltigen Honig, Leder und erdigere Schichten über. Anschließend kommen rote Trauben und zarte Orangennoten zum Vorschein.

Servierempfehlung:

Pur bei Zimmertemperatur, eventuell mit einigen Tropfen Wasser.

Dictador Jerarquía Pardo 1982 ist ein außergewöhnlicher Rum für erfahrene Verkoster und Sammler. Er besticht durch seine seltene Herkunft aus einer stillgelegten kolumbianischen Brennerei und eine reichhaltige Kombination aus Lebkuchen, Gewürzen, Honig, Zitrusfrüchten, Trauben, Vanille und tropischen Früchten.

Über die Marke Dictador:

Dictador wurde in Kolumbien geboren, einem Land, das nicht nur für seinen Kaffee, sondern auch für sein ideales Klima für die Reifung von Rum bekannt ist. Das Ergebnis ist ein Rum, der Sammler, Liebhaber seltener Editionen und Liebhaber raffinierter Aromen anspricht.

Die Marke Dictador lässt sich von der Figur Sever Arangoya inspirieren, der den Spitznamen „El Dictador“ trug und als spanischer Beamter im 18. Jahrhundert den Rumhandel in Cartagena de Indias, dem damaligen Handelszentrum des spanischen Kolonialreichs, beaufsichtigte. Nach ihm ist die Marke benannt, und genau hier begann die Geschichte von Dictador als Rum mit Autorität.

Die moderne Ära von Dictador begann 1913, als das gleichnamige Familienunternehmen offiziell gegründet wurde. Seitdem wird Dictador Rum mit Schwerpunkt auf Präzision, handwerklicher Qualität und langer Reifung hergestellt, heute unter der Leitung des renommierten Master Blenders Hernan Parra, der bereits in der dritten Generation der Rum-Familie Parra tätig ist.