Rum English Harbour 10Y 0,7l 40%

English Harbour 10Y ist ein gereifter Rum, der zeigt, wie deutlich eine lange Reifung in tropischer Umgebung den Charakter des Destillats vertiefen kann. Er knüpft an den eleganten Stil der jüngeren Variante „5 Year Old“ an, bietet jedoch mehr Tiefe, Struktur und allgemeine Raffinesse. Dank sorgfältig ausgewählter Fässer und einer mindestens zehnjährigen Reifung entsteht ein Rum mit einem harmonischen, vielschichtigen und sehr kultivierten Profil.

Verkostungsprofil:

Bouquet: Getrocknete Aprikosen, Feigen, Pflaumen, Nelken, Kardamom und warme Gewürze.

Geschmack: Reichhaltig, vielschichtig und strukturiert.

Abgang: Lang und raffiniert, mit Noten von Eiche, Tabak und Leder.

Schon beim ersten Riechen wirkt er reichhaltig und ausgereift. Nach und nach entfalten sich Noten von getrockneten Aprikosen, Feigen und Pflaumen, ergänzt durch Nelken, Kardamom und warme Gewürze. Mit der Zeit kommen auch feine Noten von Eiche, Tabak und Leder hinzu, die dem Rum eine weitere Dimension und elegante Tiefe verleihen. Das Ergebnis ist ein strukturierter Rum, der vor allem zum langsamen Genießen gedacht ist, bei dem seine Reife und Komplexität voll zur Geltung kommen.

Servierempfehlung:

English Harbour 10Y spricht Liebhaber gereifter Rumsorten an, die einen raffinierten Stil, einen langen Abgang und ein reichhaltiges Aromaprofil suchen. Er eignet sich ideal zum ruhigen Genießen pur, bei dem er seine Ausgewogenheit und seinen edlen Charakter am besten zur Geltung bringt.

Auszeichnungen:

• 94 Punkte – Wine Enthusiast

Über Antigua Distillery Limited:

Antigua Distillery Limited ist ein traditionsreicher Rumhersteller von der Insel Antigua, dessen Geschichte bis in die erste Hälfte des 20. Jahrhunderts zurückreicht. Das Unternehmen entstand aus einer gemeinsamen Initiative lokaler Unternehmer, die mehr Kontrolle über die Melasse-Lieferungen und die Rumherstellung selbst erlangen wollten. Das Unternehmen wurde 1932 offiziell gegründet und nahm bereits ein Jahr später die Produktion in seiner Brennerei im Hafen von St. John’s auf.

In den folgenden Jahrzehnten entwickelte sich die Antigua Distillery Limited schrittweise weiter, modernisierte ihre Anlagen und baute eigene Rummarken auf. Ein wichtiger Bestandteil ihrer Identität ist die Betonung traditioneller Destillationsverfahren, die Verwendung von Kupfer bei der Destillation und die sorgfältige Reifung des Rums, die zur Feinheit und zum Charakter der fertigen Destillate beitragen. Das Unternehmen wird heute mit bedeutenden Rummarken der Insel in Verbindung gebracht und ist ein wichtiger Bestandteil der Rumtradition von Antigua.