Don Q Double Aged Cask Cognac Finish 0,7 49,6%

Don Q Double Aged Cask Cognac Finish ist ein limitierter Rum aus Puerto Rico, der den innovativen Ansatz der Familie Serrallés bei der Reifung und dem Verschnitt von Rum verdeutlicht. Er entsteht aus einer Mischung von Rumsorten, die sowohl in Ein- als auch in Mehrkolbenbrennblasen destilliert wurden. Zunächst reift er 5 bis 8 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und anschließend weitere 2 Jahre in Cognacfässern aus französischer Eiche.

Verkostungsprofil:

Farbe: Dunkler Rum mit goldenen Reflexen.

Duft: Frisches Aroma von Blumen und Früchten, nach und nach ergänzt durch Noten von Honig und Eiche.

Geschmack: Komplex und wärmend, mit Noten von Eichen-Tanninen, würziger Melasse und Trockenfrüchten.

Abgang: Trocken, rein und elegant, mit einem Nachhall von Cognacfässern.

Das Ergebnis ist ein komplexer und eleganter Rum mit einer markanten Stärke von 49,6 %, der den reinen puertoricanischen Stil mit der feinen Noblesse von Cognacfässern verbindet. Das Bouquet beginnt mit frischen Noten von Blumen und Früchten, die allmählich in Honig und Eiche übergehen. Der Geschmack ist vollmundig, wärmend und strukturiert, mit Noten von Eichen-Tanninen, würziger Melasse und Trockenfrüchten. Im Abgang kommt die Eleganz des Cognac-Finishs wunderschön zur Geltung.

Limitierte Auflage:

Don Q Double Aged Cask Cognac Finish wurde in einer limitierten Auflage von 4500 Flaschen hergestellt, von denen nur 1728 Stück für Europa bestimmt waren. Auf den tschechischen Markt gelangte nur eine geringe Menge, was diese Auflage zu einer interessanten Wahl für Sammler und Liebhaber von Premium-Rumsorten macht.

Don Q Double Aged Cask Cognac Finish ist ein Rum für Kunden, die eine limitierte Auflage mit einem ausgeprägteren Alkoholgehalt, einem eleganten Cognac-Finish und einem authentischen puertoricanischen Charakter suchen. Er eignet sich zum langsamen Genießen, als Geschenk und als Sammlerflasche.

Über die Marke Don Q:

Hinter der Marke Don Q steht die Familie Serrallés, die sich bereits seit dem Jahr 1865 der Rumherstellung in Puerto Rico widmet. Die Marke Don Q wurde 1934 eingeführt und ihr Name verweist auf Don Quijote – das Symbol für die Suche nach dem Ideal und der Vollkommenheit. Ebenso steht Don Q für das langjährige Bestreben der Familie Serrallés nach einem raffinierten, reinen und ausgewogenen Rum.

Die Brennerei Destilería Serrallés ist heute einer der bedeutendsten Hersteller von puertoricanischem Rum. Die Herstellung basiert auf Melasse aus der Dominikanischen Republik und Guatemala, Wasser aus dem Río Inabón, mehrfacher Destillation, Aktivkohlefiltration und sorgfältiger Reifung in Eichenfässern. Die Marke legt zudem Wert auf einen verantwortungsbewussteren Ansatz bei der Produktion, einen effizienten Umgang mit Wasser, die Reduzierung von Emissionen und die Nutzung erneuerbarer Ressourcen.