Riviere du Mat Master Blanc 0,7l 40%

Rivière du Mât Master Blanc ist ein traditioneller weißer Rum, der aus frischer Melasse hergestellt wird. Er zeichnet sich durch einen frischen, weichen und fruchtigen Charakter aus, wodurch er sich sowohl hervorragend für Cocktails als auch zum puren Genuss auf Eis eignet. Sein Profil vereint ein kristallklares Aussehen, ein zartes Aroma und einen angenehm fruchtigen Geschmack ohne unnötige Schärfe.

Verkostungsprofil:

Farbe: Kristallklar.

Bouquet: Zart und köstlich, mit Noten von Zuckerrohr, schwarzem Pfeffer und Blumen.

Geschmack: Zart und weich, mit Noten von exotischen Früchten, flambierten Bananen, Pfeffer und leichten Gewürzen.

Abgang: Wunderschön lang, delikat und angenehm fruchtig-würzig.

Dieser weiße Rum basiert auf der Harmonie von Zartheit und Fruchtigkeit. Im Duft zeigen sich zunächst Noten von Zuckerrohr, die nach Belüftung durch einen Hauch von schwarzem Pfeffer und Blumen ergänzt werden. Am Gaumen wirkt er weich und geschmeidig, mit einer feinen Struktur und Noten von exotischen Früchten. An die ausgeprägtere Fruchtnote erinnern flambierte Bananen, die nach und nach durch pfeffrige und leicht würzige Noten ergänzt werden.

Servierempfehlung:

Rivière du Mât Master Blanc ist ein vielseitiger Rum, der sich sowohl in Mixgetränken als auch pur auf Eis gut macht. Dank seiner Frische und Feinheit eignet er sich ideal für die Zubereitung klassischer Cocktails, insbesondere des Mojito. Im Drink verleiht er eine Rumgrundlage, fruchtige Leichtigkeit und eine sanfte Würze, ohne die anderen Zutaten zu übertönen.

Über die Brennerei Rivière du Mât:

Rivière du Mât ist eine traditionelle Brennerei auf der Insel Réunion, deren Geschichte bis ins Jahr 1886 zurückreicht. Sie gehört zu den ältesten noch in Betrieb befindlichen Brennereien der Insel und genießt seit langem den Ruf, hochwertige, vollmundige und komplexe Rumsorten herzustellen.

Die Brennerei befindet sich in Saint-Benoît an der Ostküste der Insel. Die Rumsorten von Rivière du Mât werden aus frischer Melasse hergestellt, die von Zuckerrohrplantagen stammt, die auf vulkanischem Boden angebaut werden. Eine wichtige Rolle spielt auch das reine Wasser aus den östlichen Flüssen von Réunion, das zum spezifischen Charakter der Gärung und Destillation beiträgt. Gerade die Kombination aus Boden, Wasser, Klima und der Erfahrung der lokalen Meister verleiht den Rumsorten von Rivière du Mât ihr unverwechselbares Aromaprofil.

Der Name der Brennerei geht auf eine lokale Legende zurück. Dieser zufolge hinterließ ein Schiffbruch seinen Mast aufrecht im Flussbett unweit der Brennerei. Genau diese Geschichte führte zur Entstehung des Namens Rivière du Mât, der zum Symbol für Authentizität, Handwerkskunst und hochwertige Rumsorten aus Réunion wurde.