Brugal 1888 0,7l 40%

Brugal 1888 ist ein Premium-Rum aus der Dominikanischen Republik, dessen Charakter auf einem doppelten Reifungsprozess in zwei unterschiedlichen Fassarten beruht. Zunächst gewinnt er Tiefe und Struktur in ehemaligen Bourbonfässern, anschließend reift er in ehemaligen Sherryfässern weiter. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, komplexer und dabei perfekt ausgewogener Rum mit fruchtigen, karamelligen, würzigen und kakaohaltigen Noten.

Verkostungsprofil:

Farbe: Tiefes Bernstein mit einem satten roten Unterton, klar und rein.

Bouquet: Rote und getrocknete Früchte, Rosinen, Datteln, würziges Holz und Zimt.

Geschmack: Vollmundig, weich und ausgewogen, mit Noten von Karamell, Vanille, Pfirsich, Kakao und Nelken.

Abgang: Ausgeprägt lang und elegant, mit einem sanften, honigartigen Nachhall.

Im Duft zeigt sich eine ausgeprägte Süße von roten und getrockneten Früchten, Rosinen und Datteln, ergänzt durch würziges Holz und zarten Zimt. Der Geschmack ist vollmundig und geschmeidig. Karamell und Vanille verbinden sich mit Pfirsich, Kakao und Nelken, während Eiche die nötige Struktur verleiht und die süßeren Noten ausgleicht. Ein langer und eleganter Abgang wird von einem zarten Hauch von Honig begleitet.

Servierempfehlung:

Brugal 1888 eignet sich zum langsamen Genießen – pur oder mit einem größeren Eiswürfel. Dank seines vollmundigen, aber harmonischen Charakters lässt er sich auch sehr gut in Premium-Cocktails einsetzen, zum Beispiel in Rum Old Fashioned, Espresso Martini, Daiquiri oder Rum Negroni.

Über die Marke Brugal:

Brugal wurde im Jahr 1888 in der Dominikanischen Republik gegründet und pflegt seit mehr als 135 Jahren die Tradition der dominikanischen Rumherstellung. Das Handwerk wird in der Familie bereits seit fünf Generationen von den Maestros Roneros weitergegeben, die die Auswahl der Fässer, die Reifung und die endgültigen Blends überwachen. Eine wichtige Persönlichkeit der heutigen Generation ist Jassil Villanueva Quintana, die als Maestra Ronera die Familientradition fortsetzt.