Opthimus 15Y Sistema Solera Oporto 43% 0,7 l

Opthimus 15Y Sistema Solera Oporto ist ein markanter Rum, der von der abschließenden Reifung in Fässern nach ausgewähltem Portwein profitiert. Genau dieser Schritt verleiht dem Rum Tiefe, Eleganz und sein charakteristisches fruchtig-würziges Profil.

Reifung und Herkunft:

Der Rum stammt aus der Dominikanischen Republik und wird unter der Aufsicht des renommierten Herstellers Oliver & Oliver hergestellt. Die Basis bildet ein 15 Jahre alter Sistema Solera Rum, der anschließend mehrere Monate lang in Fässern aus Oporto-Portwein gelagert wird. Das Ergebnis ist ein komplexerer und aromatischerer Geschmack mit einem deutlichen Einfluss des süßen Likörweins.

Verkostungsprofil:

Farbe: Dunkelgold mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Duft: Ausgeprägte Noten von Portwein, Zuckerrohr, Nüssen, Eichenholz, Vanille und zarter Zimt.

Geschmack: Warm, fruchtig-süß und intensiv, mit einer angenehm ausgewogenen Stärke von 43 % Alkohol.

Die doppelte Reifung – zunächst klassisch nach dem Solera-Verfahren, anschließend in Portweinfässern – schafft eine harmonische Kombination aus Süße, Würze und Eichenholzstruktur. Opthimus 15Y Sistema Solera Oporto ist ein moderner Rum mit einem reichen Aromaprofil, ideal zum langsamen Genuss pur oder als repräsentative Flasche.

Über das Unternehmen OLIVER & OLIVER:

OLIVER & OLIVER ist ein Familienunternehmen mit reichen kubanischen Wurzeln, das heute im Herzen der Dominikanischen Republik ansässig ist. Das Unternehmen ist bekannt für seine Leidenschaft für die Herstellung und Vermarktung hochwertiger handwerklich hergestellter Rumsorten, wobei jede Marke wie Opthimus, Quorhum, Cubaney und andere in ihrem Charakter, ihrem Aroma und ihrem Geschmack einzigartig ist.

OLIVER & OLIVER zeichnet sich durch einen innovativen Ansatz bei der Rumreifung aus, der auf einer Adaption der traditionellen spanischen Solera-Methode basiert. Mindestens zweimal im Jahr werden die Mutterrumsorten ausgewählt und gemischt, die die Grundlage für den folgenden Produktionszyklus bilden.

Die meisten Rumsorten von OLIVER & OLIVER werden in limitierten und nummerierten Auflagen hergestellt, was jeder Flasche Exklusivität verleiht und ihren Sammlerwert erhöht. Dieser Ansatz unterstreicht das Familienerbe und die Kunst, die in jede Phase der Herstellung einfließt.