The Real McCoy 12Y 100 Proof Limited Edition 0,7l 50%

The Real McCoy 12Y 100 Proof ist eine limitierte Auflage eines Rum aus Barbados, die zum Gedenken an den 100. Jahrestag des Beginns der Geschichte von Bill McCoy und der Ära der amerikanischen Prohibition im Jahr 1920 kreiert wurde. Aus diesem Grund wird er mit einer Stärke von 100 Proof, also 50 % Alkohol, abgefüllt. Dieser außergewöhnliche Rum reifte mindestens 12 Jahre lang in neuen Eichenfässern sowie in gebrauchten Fässern, in denen zuvor erstklassiger Bourbon gelagert wurde, und wurde in einer limitierten Auflage von nur 6.000 Flaschen hergestellt.

Verkostungsprofil:

Farbe: Dunkles Bernstein mit roten Reflexen.

Duft: Pfeifentabak, geröstetes Eichenholz, Trockenobst, würzige Vanille, karamellisierte Muskatnuss und zart erdige Noten.

Geschmack: Ausdrucksstark, harmonisch und lang anhaltend, mit ausgeprägtem Fasscharakter.

Abgang: Lang, intensiv und elegant.

Schon auf den ersten Blick besticht er durch seine dunkelbernsteinfarbene Farbe mit roten Reflexen. Das Aroma wirkt edel und ausgeprägt, mit Noten von Pfeifentabak, frisch geröstetem Eichenholz und Trockenobst. Nach und nach entfalten sich auch zart erdige Akzente, die an einen hochwertigen Bourbon erinnern und durch würzige Vanille, karamellisierte Muskatnuss und einen Hauch von schwarzem Pfeffer ergänzt werden.

Der Geschmack ist ausdrucksstark, perfekt ausgewogen und außergewöhnlich lang anhaltend. Er knüpft an das Aromaprofil des Dufts an und bietet einen tiefen, charaktervollen Ausdruck, der vor allem Liebhaber gereifter Rumsorten mit ausgeprägter Struktur und edlem Fasscharakter anspricht.

Servierempfehlung:

The Real McCoy 12Y 100 Proof ist ein Rum, der vor allem dazu bestimmt ist, langsam genossen zu werden.

Über die Marke The Real McCoy:

The Real McCoy ist eine Marke für Rum aus Barbados, inspiriert von der wahren Geschichte des legendären Rumschmugglers Bill McCoy, der während der amerikanischen Prohibition dadurch berühmt wurde, dass er unverfälschten, ehrlichen Alkohol verkaufte. Genau daher stammt auch die berühmte Bezeichnung „the real McCoy“, also etwas Echtes und Unverfälschtes. Die Marke knüpft an diesen Gedanken an, indem sie Wert auf authentischen Rum ohne unnötige Zusätze legt und dabei die traditionelle barbadische Herstellungsweise respektiert.

Über die Foursquare Rum Distillery:

Foursquare Rum Distillery ist eine familiengeführte Brennerei auf Barbados, die mit dem Namen Seale und mehreren Generationen lokaler Rumtradition verbunden ist. Die heutige Gestalt der Brennerei entstand auf dem historischen Gelände in St. Philip, wo in den 90er Jahren ein alter Destillations- und Zuckerfabrikskomplex wiederhergestellt wurde. Foursquare ist bekannt für ihren Fokus auf ehrliche Herstellung, tropische Reifung und die Kombination von Kolonnen- und Kessel-Destillation, wodurch sie zu den angesehensten Herstellern von Barbados-Rum zählt.