The Real McCoy 3Y Distiller's Proof 0,7l 46%

The Real McCoy 3Y Distiller's Proof ist ein markanter weißer Rum aus Barbados, der die Frische eines jüngeren Rums mit der Tiefe verbindet, die er durch eine dreijährige Reifung in ausgewählten Bourbon-Fässern gewonnen hat. Dank der anschließenden Filtration durch Holzkohle behält er seine klare Farbe mit einem leichten Eichennuance bei, bietet jedoch im Geschmack und im Bouquet eine weitaus größere Komplexität, als man von einem gewöhnlichen weißen Rum erwarten würde. Die Variante Distiller's Proof wird zudem mit einem Alkoholgehalt von 46 % abgefüllt, was ihr einen volleren Charakter und eine ausgeprägtere Note verleiht.

Verkostungsprofil:

Profil: Zart und geschmeidig mit dezenten Noten von Gewürzen und Holz.

Bouquet: Frische Zitrus- und Blumennoten, Vanille, dezente Eiche, Muskatnuss.

Geschmack: Butterkaramell, Anklänge von Kokos, geröstetem Karamell und Marzipan.

Abgang: Lang und wärmend, mit Noten von geröstetem Kokos und einem buttrigen Nachhall.

Im Duft zeigen sich frische Zitrus- und Blumennoten, ergänzt durch Vanille, sanfte Eiche und Muskatnuss. Am Gaumen besticht der Rum durch buttriges Karamell, Noten von Kokos, geröstetem Karamell und Marzipan. Das Gesamtprofil ist zart und geschmeidig, aber gleichzeitig ausreichend ausgeprägt, mit einem langen, wärmenden Nachhall und einem angenehm würzigen Abgang.

Servierempfehlung:

The Real McCoy 3Y Distiller's Proof ist ein sehr vielseitiger Rum. Er eignet sich hervorragend für klassische Rum-Cocktails wie Mojito, Daiquiri, Mule, Hotel Nacional, Presidente, Punch oder Swizzle. Er schmeckt auch pur, auf Eis oder nur mit etwas Sodawasser und Zitrone hervorragend. Dank seiner Kraft und Komplexität behauptet er sich auch in modernen Cocktailvariationen, wo er Wodka oder Gin ersetzen und dem Drink mehr Tiefe und Wärme verleihen kann.

Über die Marke The Real McCoy:

The Real McCoy ist eine Marke für Rum aus Barbados, inspiriert von der wahren Geschichte des legendären Rum-Schmugglers Bill McCoy, der während der amerikanischen Prohibition dadurch berühmt wurde, dass er unverfälschten, ehrlichen Alkohol verkaufte. Genau daher stammt auch die berühmte Bezeichnung „the real McCoy“, also etwas Echtes und Unverfälschtes. Die Marke knüpft an diesen Gedanken an, indem sie Wert auf authentischen Rum ohne unnötige Zusätze legt und dabei die traditionelle barbadische Herstellungsweise respektiert.

Über die Foursquare Rum Distillery:

Foursquare Rum Distillery ist eine familiengeführte Brennerei auf Barbados, die mit dem Namen Seale und mehreren Generationen lokaler Rumtradition verbunden ist. Die heutige Gestalt der Brennerei entstand auf dem historischen Gelände in St. Philip, wo in den 90er Jahren ein alter Destillations- und Zuckerfabrikskomplex wiederhergestellt wurde. Foursquare ist bekannt für ihren Fokus auf ehrliche Herstellung, tropische Reifung und die Kombination von Kolonnen- und Kessel-Destillation, wodurch sie zu den angesehensten Herstellern von Barbados-Rum zählt.