Aperol Barbieri ist ein berühmter italienischer Likör, der zu den würzigen Bitterlikören gehört. Der Likör bezaubert euch durch den leicht bitteren Fruchtgeschmack und sein herrliches Orange, das die untergehende Sonne und das Abendrot evoziert. Der ...
Aperol Barbieri ist ein berühmter italienischer Likör, der zu den würzigen Bitterlikören gehört. Der Likör bezaubert euch durch den leicht bitteren Fruchtgeschmack und sein herrliches Orange, das die untergehende Sonne und das Abendrot evoziert. Der Likör wird auf der Basis eines Spiritus aus Enzian, Rhabarber, Extrakten aus Orangen, aromatischen Kräutern und Lebensmittelfarbstoffen hergestellt. Seine Einzigartigkeit findet man im sehr niedrigen Alkoholgehalt – nur 11 %.
Aperol Barbieri entstand in der italienischen Familienfirma der Brüder Barbieri in Padua um das Jahr 1919. In diesem Jahr wurde der Likör auf der Messe Fiera Campionaria di Padova vorgestellt. Im Jahre 1993 wurde die Firma F.lli Barbieri von der Gesellschaft Barbero 1891 gekauft und diese wurde ein Teil der Gruppe Campari im Dezember 2003.
Das bekannteste Getränk auf der Basis vom Aperol ist Aperol Spritz. Dieser entstand als eine Variante von einer venezianischen Weinschorle (spritz veneto) in 50er Jahren, die wahrscheinlich von Österreichern im 19. Jahrhundert nach Venedig gebracht worden war. (Venedig war ein Teil der Habsburgermonarchie in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts.)
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