Cachaca Magnífica Reserva Soleira 0,7l 43% Geschenkbox

Cachaça Magnífica Reserva Soleira ist ein gereifter brasilianischer Cachaça, der zeigt, warum diese Kategorie auch außerhalb Brasiliens Beachtung verdient. Obwohl er viel mit Rum gemeinsam hat, wird er direkt aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellt, was ihm einen ganz eigenen Charakter und ein einzigartiges Geschmacksprofil verleiht. Diese Edition reift nach dem Solera-System, und die resultierende Mischung enthält Cachaças, die 6 bis 15 Jahre alt sind, wodurch sie einen reichhaltigen, geschmeidigen und eleganten Geschmack bietet.

Herstellung:

Cachaça Magnífica Reserva Soleira entsteht etwa 100 km von Rio de Janeiro entfernt in einer Umgebung mit sauberer Luft und Wasser auf einer Höhe von 800 m ü. M. Das Zuckerrohr stammt aus den eigenen Plantagen des Herstellers und wird von Hand geerntet. Unmittelbar nach der Ernte wird das Zuckerrohr mit einer hundert Jahre alten Dampfmaschine gepresst, die als Brennstoff die Rückstände des gepressten Zuckerrohrs nutzt. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise durch natürliche Hefen und lokale Mikroorganismen, und die Destillation findet in einem traditionellen dreifachen Kupferkessel namens Alegria statt. Zur Reifung werden Fässer aus dem brasilianischen Holz ipê sowie Fässer aus amerikanischer Eiche, in denen zuvor Bourbon gelagert wurde, verwendet.

Verkostungsprofil:

Farbe: Goldfarben.

Geschmack: Karamell, Honig, Trockenfrüchte, Vanille.

Gesamteindruck: Ein gereifter, weicher und eleganter Cachaça mit einem reichhaltigen, süß-holzigen Charakter.

Servierempfehlung:

Am besten kommt er pur oder auf Eis zur Geltung.

Auszeichnungen:

Cachaça Magnífica Reserva Soleira hat sich wiederholt unter den Besten des renommierten brasilianischen Wettbewerbs Cúpula de Cachaça platziert und war auch bei der ShowRum Tasting Competition in Italien erfolgreich, wo sie in den Jahren 2016, 2017, 2018 und 2019 den Titel Best in class aged cachaça gewann.

Über die Marke:

Die Marke Cachaça Magnífica wurde 1985 von João Luiz de Faria gegründet. Der Name bezieht sich auf seine Frau, die als Rektorin einer Universität in Rio de Janeiro tätig war, und ist somit eine Hommage an sie. João Luiz de Faria war zudem maßgeblich an der Gestaltung der Gesetzgebung rund um Cachaça und an der Entwicklung dieser Kategorie in Brasilien beteiligt. Heute führen seine Söhne Raul und Ana Luiz sein Werk fort.