Bache Gabrielsen XO Extra Old 1L 40%

Bache Gabrielsen XO Extra Old ist ein eleganter französischer Cognac mit einem reichhaltigen und vielschichtigen Charakter. Er entsteht aus Destillaten der Rebsorte Ugni Blanc, die vom Kellermeister der Marke sorgfältig ausgewählt werden, und reift mindestens 10 Jahre in kleinen Fässern aus französischer Eiche. Diese 1-Liter-Variante ist vor allem für den Travel-Retail-Bereich bestimmt.

Verkostungsprofil:

Farbe: Dunkelgold bis bernsteinfarben.

Bouquet: Jasmin, Iris, Banane, Pflaumen, geröstete Haselnüsse, kandierte Früchte, Mandeln und Mokka.

Geschmack: Vollmundig, weich und ausgewogen, mit fruchtigen und nussigen Noten, Mokka und einem eleganten Rancio-Charakter.

Abgang: Lang und elegant, mit Noten von Honig, gereiftem Holz und einem zarten Rancio-Nachhall.

Die lange Reifung sorgt für eine ausgeprägte aromatische Komplexität, ohne dass der Cognac schwer wirkt. Im Bouquet verbinden sich blumige Noten von Jasmin und Iris mit den fruchtigen Noten von Banane und Pflaumen. Nach und nach entfalten sich geröstete Haselnüsse, kandierte Früchte, Mandeln und Mokka.

Der Geschmack ist geschmeidig, vollmundig und konzentriert. Die fruchtigen und nussigen Noten werden durch den zarten Charakter von gereiftem Eichenholz und das typische Rancio ergänzt, das durch die lange Reifung des Cognacs entsteht. Der Abgang ist lang und elegant, mit nachklingenden Noten von Honig, Holz und getrockneten Kräutern.

Servierempfehlung:

Bache Gabrielsen XO Extra Old genießt man am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Cognacglas. Der Hersteller empfiehlt ältere XO-Cognacs auch als Begleitung zu einem kräftigen, hochwertigen Kaffee.

Über die Marke Bache Gabrielsen:

Bache Gabrielsen ist ein familiengeführtes Cognac-Haus, das im Jahr 1905 vom gebürtigen Norweger Thomas Bache Gabrielsen gegründet wurde. Dieser kam 1903 nach Cognac in Frankreich und übernahm zwei Jahre später gemeinsam mit Peter Rustad das historische Cognac-Haus A. Edmond Dupuy. Die Marke wird heute bereits von der vierten Generation der Familie geführt und baut auf einer Kombination aus französischer Cognac-Tradition und skandinavischen Wurzeln auf.