Saint Remy Signature Brandy 40% 0,7 l

St-Rémy Signature Brandy ist ein modern interpretierter Brandy, hinter dem die Chef-Kellnerin der Marke, Cécile, steht, die bei seiner Entwicklung bestrebt war, dem Brandy ein neues Gesicht zu verleihen. In dieser Edition verbindet sich der Respekt vor der Tradition des Hauses St-Rémy mit der Experimentierfreude, und das Ergebnis ist ein feiner, eichennotierter Brandy mit einem weichen und eleganten Charakter.

Reifung:

Eine entscheidende Rolle spielt hier der einzigartige Prozess der doppelten Reifung. Die Reifung in neuen Eichenfässern verleiht würzige Noten, Lebendigkeit und Köstlichkeit, während die Reifung in traditionellen Fässern der Mischung Rundheit, Süße und Harmonie verleiht. Gerade durch diese Kombination entsteht ein Brandy, der gleichzeitig zart, reichhaltig und sehr zugänglich wirkt.

Verkostungsprofil:

Farbe: Leuchtendes Bernstein mit feurigen roten Reflexen.

Bouquet: Neues Holz, Vanille, Kokosnuss, Mandeln, frische Früchte.

Geschmack: Zart und geschmeidig, frisches Holz, Honig, Nüsse, Butter, frische und kandierte Fruchtnoten, süße Gewürze.

Abgang: Wirkt rund, geschmeidig und eichig.

St-Rémy Signature Brandy ist ein Brandy für alle, die einen geschmeidigen und eleganten Stil mit einem zarten Eichennote mögen. Er eignet sich sowohl zum puren Genuss als auch für Cocktails, wo er eine feinere und modernere Interpretation des Brandys bietet.

Genussempfehlung:

• pur
• auf Eis
• in Cocktails
• in klassischen Brandy-Drinks mit modernem Twist

Empfohlene Speisenbegleitung:

Jakobsmuscheln, Langustinen, Entenbrust, Käsesorten wie Gouda, Tomme de Savoie oder Fourme d'Ambert, Lebkuchen, Vanilleeis, feine Schokoladen, kandierte Früchte.

Cocktail: St-Rémy French Old Fashioned

• 60 ml St-Rémy Signature
• 1 Würfel brauner Zucker
• 1 Tropfen Sprudelwasser
• 3 Tropfen Bitter
• 1 Orange

Zubereitung: Geben Sie den Zuckerwürfel und den Bitter in ein Old-Fashioned-Glas und zerdrücken Sie beides. St-Rémy Signature, Sprudelwasser und Eis hinzufügen und umrühren. Zum Schluss die Orangenschale über dem Getränk auspressen, das Glas damit garnieren und servieren.

Über die Marke St-Rémy:

St-Rémy ist eine traditionelle französische Brandy-Marke, die ihre Destillate bereits seit dem Jahr 1886 herstellt. Ihre Geschichte begann in Machecoulu im Loiretal, wo die Brennerei nach der durch die Reblauskrise verursachten Krise gegründet wurde, und seitdem baut sie auf der Verbindung von französischen Weinbaugebieten, Know-how und Meisterschaft im Blending auf.

Die Marke betont, dass ihre Brandys zu 100 % französisch sind – von der Traube bis zur Flasche. In mehr als 130 Jahren hat sich St-Rémy durch die Verbindung von Tradition und Innovation einen starken Namen gemacht, sei es durch die Entwicklung der ikonischen Flasche, die Einführung der VSOP- und XO-Serien oder die neueren Kollektionen Cask Finish und Signature.

Heute ist St-Rémy als Marke bekannt, die elegante und zugängliche Brandy anbietet, die sich sowohl pur als auch in modernen Cocktails genießen lassen.