GRIČ Drienkovica 0,5l 50%

GRIČ Drienkovica ist ein hochwertiges Destillat, das aus sorgfältig ausgewählten Früchten des Hartriegelbaums hergestellt wird, die für ihren geringen Ertrag, aber ihre hohe Qualität bekannt sind. Diese wertvolle Spirituose wird aus vollreifen Sträuchern hergestellt, was der Schlüssel zu einem außergewöhnlichen sensorischen Erlebnis ist.

Das Herstellungsverfahren:

Die Qualität und der Reifegrad der Dauben sind der wichtigste Faktor bei der Herstellung von Drienkovica. Die Früchte sind reich an Fruchtsäuren und Vitamin C, was zu ihrem charakteristischen und erfrischenden Geschmacksprofil beiträgt. Die Gärung der Sträucher erfolgt langsam bei einer niedrigen Temperatur von ca. 15°C und dauert etwa 8 Wochen, so dass der in den Früchten enthaltene Zucker schonend in Alkohol umgewandelt wird und die natürlichen Geschmacks- und Aromastoffe erhalten bleiben.

Destillation:

Nach Abschluss der Gärung wird der Trester entrappt und für die Feindestillation vorbereitet. Dieses Verfahren ermöglicht es, die reichen Noten überreifer Früchte und die Fruchtester zu extrahieren, die der Spirituose ihr charakteristisches Aroma von Obstkernen verleihen. Das Strauchdestillat hat komplexe Noten von Wildfrüchten mit Anklängen von Marzipan und Bittermandeln.

Lagerung und Servieren:

Die empfohlene Temperatur für die Lagerung und den Ausschank von GRIČ Drienkovice beträgt 16-18°C. Bei Temperaturen unter ca. 7°C kann die Spirituose leicht trübe werden, da sich die aromatischen Öle, die für den Geschmack und das Aroma entscheidend sind, absetzen. Es ist wichtig, die Spirituose nicht zu stark abzukühlen, damit diese Öle nicht ausfallen und ihr reichhaltiges Profil voll zur Geltung bringen.

Über Grič Distillery:

Die 2022 gegründete Grič-Brennerei verbindet traditionelle handwerkliche Methoden mit modernem Innovationsgeist. Die Brennerei verfügt über zwei vollverschweißte Brennblasen mit einem Fassungsvermögen von 300 und 200 Litern, die die Herstellung von qualitativ hochwertigen und reinen Spirituosen ermöglichen. Die Brennerei Grič lässt sich von der Philosophie leiten, dass Destillat nicht nur Alkohol ist, sondern ein Lebensmittel voller chemischer Verbindungen, Geschmacks- und Aromastoffe. Daher sind ihre Obstbrände bestrebt, die Essenz der ursprünglichen Frucht zu bewahren und ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten. Mit ihrem Respekt für traditionelle Methoden und die Natur hat die Brennerei mehrere renommierte internationale Preise gewonnen, und ihre größte Belohnung ist die Zufriedenheit ihrer Kunden. Jede Charge wird in kleinen Mengen hergestellt, um die höchstmögliche Qualität und einen harmonischen Geschmack zu gewährleisten.

GRIČ Drienkovica ist ein einzigartiges Sortendestillat, das den Höhepunkt der handwerklichen Herstellung von Spirituosen aus Hartriegel darstellt. Sein komplexer Geschmack und seine aromatische Tiefe machen ihn ideal für Spirituosenliebhaber, die ein authentisches und unvergessliches Geschmackserlebnis suchen.