Italicus Rosolio 0,7 l 20%

ITALICUS ist ein moderner Aperitif, der von Giuseppe Gallo - einem weltbekannten Mixologen und Experten für italienische Spirituosen - entwickelt und gegründet wurde. Damit erweckte Giuseppe Gallo die vergessene Kategorie des Rosolio wieder zum Leben - die ursprüngliche Art von Aperitif, die von der italienischen Königsfamilie bevorzugt wurde. Das unverwechselbare Flaschendesign verkörpert die Geschichte und das Erbe der einzigartigen Regionen Italiens und erzählt die Geschichte einer Zeit, in der Rosolio ein wichtiger Bestandteil des traditionellen Aperitifs war.Ein erfrischender Geschmack von Italien.

ITALICUS wird in Italien angebaut, geerntet und destilliert und zeichnet sich durch frische Noten von reifer Bergamotte aus, die durch eine leichte und angenehm bittere blumige Würze. ITALICUS wird in der 1906 gegründeten Familiendestillerie in Moncalieri, Turin, hergestellt. Alle Zutaten, die für die Herstellung verwendet werden, stammen aus ganz Italien, darunter IGP-Bergamotte aus dem UNESCO-geschützten Gebiet Kalabrien, Zeder aus Sizilien, römische Kamille aus Latium und Zitronenmelisse, Lavendel, gelbe Rose und Enzian aus Norditalien.
Zur Herstellung des Aperitifs werden die Schalen von Bergamotte und Zeder zunächst in kaltem Wasser aufgegossen kaltes Wasser eingelegt, um die ätherischen Öle freizusetzen - diese altehrwürdige Methode der Verarbeitung wird Sfumatura genannt. Dann werden andere pflanzliche Stoffe hinzugefügt und zusammen für mehrere Tage in neutralem Getreidealkohol.