Sir Edmond Gin ist der weltweit erste Gin mit Bourbon-Vanille. Es ist ein rebellischer Geist mit ungewöhnlichem Charakter, der den mutigen Geist der Hersteller und ihren Wunsch widerspiegelt, Dinge anders zu machen. Der Name der Marke ist von der Fig ...
Sir Edmond Gin ist der weltweit erste Gin mit Bourbon-Vanille. Es ist ein rebellischer Geist mit ungewöhnlichem Charakter, der den mutigen Geist der Hersteller und ihren Wunsch widerspiegelt, Dinge anders zu machen. Der Name der Marke ist von der Figur von Edmond Albius inspiriert, einem Sklaven auf Réunion aus dem 19. Jahrhundert, der die manuelle Bestäubung von Vanilleblüten „erfand“. Die Insel Réunion (früher bekannt als Bourbon-Insel) ist nicht nur die Heimat der Vanille, sondern auch der eleganten Flamingos. Dieser Vogel wurde zum Symbol der Marke und fand Eingang in deren Logo.
In den 1820er Jahren begannen französische Kolonisten auf der Insel Réunion mit dem Vanilleanbau. Doch es gelang ihnen nicht – die Insekten weigerten sich, die Pflanze zu bestäuben. Die Wende brachte Edmond Albius im Jahr 1841. Damals entdeckte ein erst zwölfjähriger Junge, dass Vanilleblüten von Hand bestäubt werden können. Seine Entdeckung blieb nicht unbemerkt und diese Technik der Vanillebestäubung verbreitete sich über die Grenzen der Insel hinaus, wo sie noch heute angewendet wird. Albius hat damit unwissentlich Geschichte geschrieben, aber leider wurde er nicht reich und starb arm. Der Markenname ist somit eine Hommage an den Mann, der indirekt für den einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack des Sir Edmond Gin verantwortlich ist.
Als die Produzenten in die Fußstapfen ihres Namensgebers traten, waren sie von der Schönheit der kleinen Insel voller Naturschätze begeistert: Vulkanlandschaften, dichte Regenwälder, Korallenriffe und eine vielfältige Fauna. Réunion ist die Heimat zahlreicher Zugvögel, unter denen besonders die Flamingos hervorstechen. Die Hersteller verliebten sich sofort in diese faszinierende Vogelart und übertrugen sie auf das Markenlogo, da es ihre Andersartigkeit und Ungewöhnlichkeit symbolisiert.
Eine der Grundzutaten von Gin ist Bourbon-Vanille aus Réunion (zusammen mit Madagaskar werden hier etwa 80 % der weltweiten Vanilleernte produziert). Beim Wachsen ist Geduld gefragt, da die Blüte drei Jahre nach dem Pflanzen erscheint. Die Bestäubung erfolgt von Hand und es müssen 600 Blüten bestäubt werden, um ein Kilogramm Vanille zu erhalten. Bei Erfolg reifen die Vanilleschoten in 9–12 Monaten. Aufgrund ihrer Zerbrechlichkeit werden sie auch von Hand geerntet. Anschließend erfolgt die Trocknung, bei der die Vanilleschote ihr typisches Aussehen erhält. Der gesamte Prozess vom Samen bis zur Schote dauert etwa 4 Jahre.
Neben Vanille, die dem Gin einen zarten und raffinierten Geschmack verleiht, gibt es auch Wacholder – das Herzstück jedes Gins. Weitere Pflanzenstoffe sind Kardamom, Angelikawurzel, Ingwer und Zimt. Die pflanzlichen Inhaltsstoffe stammen aus verschiedenen Teilen der Welt – Südosteuropa, Mittelamerika, Grönland, China und Afrika.
Die Herstellung von Gin erfolgt in der niederländischen Brennerei Herman Jansen durch Topfdestillation zusammen mit Basis-Botanicals. Anschließend wird das Destillat mit Bourbon-Vanille versetzt, die in kleine Stücke geschnitten wird. Nach 6-8 Wochen wird das Destillat gefiltert und das Ergebnis ist ein klarer Gin mit einem goldenen Glanz, der genau durch die Vanille entsteht.
Sir Edmond Gin ist aromatisch und zart. Der Duft wird vom Aroma der Vanille dominiert, gefolgt von Noten von Wacholder, Kardamom und erdiger Engelwurz. Der Geschmack ist samtig weich mit süßen Vanillenoten, die in einen würzigen Abgang mit einem Hauch Zimt und Ingwer übergehen. Der Nachgeschmack ist nicht zu süß.
Sir Edmond Gin eignet sich hervorragend in Kombination mit Tonic, als Basis für Cocktails oder Sie können ihn pur auf Eiswürfeln genießen.
Sir Edmond Gin ist ein Produkt des 2016 gegründeten gleichnamigen Amsterdamer Unternehmens. Die Produktion erfolgt in der Destillerie Herman Jansen im niederländischen Schiedam. Von jeder verkauften Flasche spendet der Hersteller einen Beitrag an die African Wildlife Foundation. Diese in Kenia ansässige Wohltätigkeitsorganisation widmet ihre Leidenschaft und Mittel der Erhaltung der lokalen Tierwelt und ihrer Lebensräume.
