Umiki Ocean Fused 0,5l 46%

Umiki Ocean Fused ist ein Whisky aus dem Ozean und dem Baum des Lebens. Er vereint die lebensspendende Kraft des Ozeans und den Geist der Kiefer, die in der japanischen Kultur die Ewigkeit und den Sitz der Götter symbolisiert. Dieser außergewöhnliche Whisky ist der erste seiner Art weltweit, der mit entsalztem Meerwasser hergestellt und in seltenen Fässern aus japanischer Kiefer gereift ist.

Charakteristik:

Umiki Ocean Fused ist eine sorgfältig zusammengestellte Mischung aus japanischen Malt Whiskys, die an der Küste destilliert und mit importierten Getreidewhiskys ergänzt werden. Nach Abschluss der Reifung wird die gesamte Mischung in Fässer aus Kiefernholz gelagert, das dem Whisky seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.

Der Herstellungsprozess basiert auf zwei Säulen:

• UMI (Ozean) – verleiht ihm die Sanftheit, Frische und den salzigen Duft einer Meeresbrise.
• KI (Baum) – sorgt dank des Kiefernholzes für warme, harzige und blumige Noten.

Verkostungsprofil:

Duft: Frisch wie eine Meeresbrise, mit leichten blumigen und holzigen Noten.

Geschmack: Abgerundet, zart blumig, mit einer Untertönung von Kiefer und einem leicht salzigen Hauch.

Abgang: Beruhigend, mittellang, mit einem Hauch von Harz und klarer Frische.

Umiki ist gleichzeitig eine Philosophie – sie verbindet den Respekt vor der Natur, die Harmonie des Menschen mit der Welt und einen verantwortungsvollen Umgang mit der Produktion. Durch die Verwendung von Meerwasser anstelle von klassischem Quellwasser unterstreicht UMIKI die Bedeutung der Ozeane als Quelle des Lebens. Dieser japanische Whisky ist somit nicht nur eine Innovation, sondern auch eine Aufforderung, darüber nachzudenken, was wir trinken und woher es kommt.