La Travesía Espadín 0,7 l 42,5%

La Travesía Destilado De Agave ist eine Premium-Spirituose, die die tiefen Wurzeln und die Tradition des Agavenanbaus der Familie Arellanes fortführt, die seit elf Generationen Agaven in Oaxaca, Mexiko, anbaut. La Travesía, was übersetzt Die Reise" bedeutet, bezieht sich auf die lange Reise der Agave vom Setzling bis zur perfekten Spirituose.

Die für diese Spirituose verwendete Agave Espadín wird nach 6-8 Jahren angebaut und geerntet. Sie wird mehr als 30 Stunden lang in einem Kalkstein-Brennofen gebrannt. Der Agavensaft wird extrahiert und durchläuft eine dreitägige wilde Gärung in Fässern unter freiem Himmel. Die Destillation erfolgt in kleinen Chargen in traditionellen Kupferbrennblasen, um die hohe Qualität und den einzigartigen Charakter dieses Mezcal zu gewährleisten.

Geruch: Intensive mineralische und rauchige Agaven-Noten mit Akzenten von gerösteter Ananas und getrockneten Kräutern.

Geschmack: Rauchige Nuancen mischen sich mit der Süße von tropischen Früchten, Kirschen und Tabak. Diese Aromen werden durch mineralische Salzigkeit und erdige Noten von gerösteten Paprika und Pilzen ergänzt.

Abgang: Langanhaltend und leicht trocken.

Das Destillat stammt aus der Brennerei Real de Minas und ist Teil des Portfolios von True Believers, einer Marke, die sich auf die Herstellung hochwertiger Spirituosen zu wettbewerbsfähigen Preisen konzentriert. True Believers arbeitet mit den besten Destillateuren zusammen und legt Wert auf Transparenz, wobei die Bedürfnisse der Barkeeper von heute im Mittelpunkt stehen. Dieser Ansatz spiegelt die umfassende Erfahrung der Gründer in der Vertriebs- und Barbranche wider und fördert eine symbiotische Beziehung zwischen Brennern und Barkeepern.

La Travesía Destilado De Agave ist somit nicht nur ein Ausdruck der Mezcal-Kunst, sondern auch ein Spiegelbild der Sorgfalt und des Erbes, das die Familie Arellanes und die True Believers in jede Flasche stecken.