Žufánek Kontušovka 0,5l 40%

Žufánek Kontušovka ist ein legendärer Kräuterlikör, dessen Ursprung auf die Zeit der berühmten Figur des Hašek Švejk zurückgeht. Dieser einzigartige Likör wird nach dem polnischen Originalrezept aus dem Jahr 1901 hergestellt, das mit anderen sorgfältig ausgewählten Kräutern angereichert wurde, was ihm einen ganz eigenen Charakter verleiht.

Wichtigste Zutaten: Anis, Fenchel, Koriander, Kümmel und fünf weitere Kräuter.

Žufánek Kontušovka wird nicht durch herkömmliches Mischen von aromatischen Ölen und Essenzen hergestellt, sondern durch langes Einweichen der Kräuter in Honigtau-Destillat, das anschließend im Keller reift. Dieses Verfahren verleiht jeder Charge eine spezifische Nuance, wodurch sich jeder Jahrgang leicht unterscheidet und sein ursprünglicher und reicher Geschmack erhalten bleibt.

Die erste Charge wurde am 17. November 2009 hergestellt und seit der Abfüllung am 10. Dezember 2010 hat Kontušovka schnell an Popularität gewonnen. Heute ist er einer der beliebtesten Liköre im Zufanek-Sortiment und hat sich zu einer wahren Legende unter den Kräuterlikören entwickelt.

Žufánek Kontušovka ist ideal für Liebhaber von kräftigen und pflanzlichen Aromen. Er kann als Digestif nach einer Mahlzeit oder als Hauptbestandteil von raffinierten Cocktails serviert werden. Seine Intensität und Komplexität machen ihn auch zu einem ausgezeichneten Geschenk für Kenner und Sammler von einzigartigen Spirituosen.

Über die Brennerei Žufánek:

Die Familienbrennerei ŽUFÁNEK s.r.o. wurde im Jahr 2000 von dem Ehepaar Marcela und Josef Žufánek zusammen mit ihren Söhnen Martin, Josef und Jan gegründet. Sie hat ihren Sitz in Boršice u Blatnice in der Nähe von Uherské Hradiště, am Fuße des Naturschutzgebiets Bílé Karpaty – einer Region mit einem idealen Mikroklima für den Obstanbau.

Die Grundlage der Produktion bilden eigene Obstgärten mit einer Fläche von 15 Hektar, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Hier werden acht Pflaumensorten (z. B. Čačanská, Stanley oder Anna Späth) sowie Williamsbirnen, Renekloden und Oblačinská-Sauerkirschen angebaut. Die Obstgärten werden nach und nach um aromatische und heilkräftige Kräuter erweitert, die vor allem bei der Herstellung von Gins und Absinthen Verwendung finden.

Das Herzstück der Brennerei ist eine moderne Destillieranlage mit vier Destillierkolonnen mit einem Fassungsvermögen von 300 Litern. Neben den traditionellen Kesseln von Destila Brno nutzt die Brennerei auch die Spitzentechnologie der deutschen Marke Arnold Holstein, die es ermöglicht, die Aromastoffe und den Charakter der destillierten Früchte maximal zu erhalten.