Slivovice Žufánek ist ein edler Obstbrand mit einem charakteristischen Geschmack und Aroma. Er wird aus eigenem Obst mit festen Anteilen der einzelnen Sorten hergestellt. Für die Herstellung von Slivovica Žufánek wird ausschließlich Obst aus unseren ...
Slivovice Žufánek ist ein edler Obstbrand mit einem charakteristischen Geschmack und Aroma. Er wird aus eigenem Obst mit festen Anteilen der einzelnen Sorten hergestellt.
Für die Herstellung von Slivovica Žufánek wird ausschließlich Obst aus unseren Obstgärten im Landschaftsschutzgebiet Weiße Karpaten verwendet, die nach den Regeln des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden.
Aufgrund der Größe unserer Obstgärten haben wir insgesamt 8 Pflaumensorten, die von Juli bis September reifen. Die früheste Sorte ist Čačanská und die spätesten sind Stanley und Anna Späth.
Jede Sorte wird separat vergoren, separat destilliert, aber im Keller zusammengemischt und 8-12 Monate in Edelstahltanks gelagert. Dies ist eine einzigartige Cuvée, bei der Geschmack und Aroma nicht miteinander konkurrieren.
Die empfohlene Servier- und Lagertemperatur liegt zwischen 10 und 18 °C. Bei Temperaturen unter ca. 7 °C kommt es zu einer leichten Trübung aufgrund der Ausfällung der aromatischen Öle. Es gibt keinen Grund, unsere Spirituosen zu kühlen oder gar einzufrieren. Wir trinken ihn nur wegen der wunderbaren und mühsam gewonnenen aromatischen Öle. Sonst würde er wie aromatisierter Wodka schmecken.
