Radlík Zwegpflaume 0,5l 45%

Radlík Zwegpflaume ist ein außergewöhnlicher Sorten-Slivovice, der aus einer ursprünglichen, heute fast ausgestorbenen Pflaumensorte namens karlátka hergestellt wird. Diese alte Sorte wurde der Überlieferung zufolge bereits seit der Zeit Karls IV. angebaut und wurde über Jahrhunderte hinweg als besonders geeigneter Rohstoff für die Herstellung von hochwertigem Slivovice geschätzt.

Die Früchte der Karlátka zeichnen sich durch einen hohen Zuckergehalt und ein ausgeprägtes fruchtiges Aroma aus. Gerade dadurch entsteht ein Destillat mit einem vollen, köstlichen und natürlich aromatischen Geschmack. Diese Charge wurde zu 90 % entkernt, damit der resultierende Slivovice weicher und fruchtiger wirkt und die Kerntöne leicht unterdrückt werden.

Verkostungsprofil:

Bouquet: Ausgeprägtes fruchtiges Aroma der Karlátka-Pflaumen mit einer feineren Note dank des hohen Anteils an entkernten Früchten.

Geschmack: Fein, köstlich und fruchtig. Die typische Steinobstnote ist leicht unterdrückt, wodurch die natürliche Süße, das Aroma und der reine Charakter der Pflaumen besser zur Geltung kommen.

Abgang: Lang, aromatisch und angenehm fruchtig.

Auszeichnungen:

Die Qualität dieses Slivovitz wird auch durch Auszeichnungen bestätigt. Im Jahr 2023 gewann er die Bronzemedaille beim Wettbewerb Pálenka des Jahres und im Jahr 2024 wurde er beim renommierten österreichischen Wettbewerb Destillata ausgezeichnet. Er wurde für das Internationale Slivovitz-Wochenende hergestellt.

Radlík Zwegpflaume eignet sich sowohl für Kenner als auch für diejenigen, die dem klassischen hausgemachten Slivovice eher zurückhaltend gegenüberstehen und einen kultivierteren, geschmeidigeren und fruchtigeren Geschmack suchen.

Über die Brennerei Radlík:

Die Brennerei Radlík ist eine tschechische Handwerksbrennerei aus Jílové bei Prag, die sich auf die Herstellung von echten Obstdestillaten, Likören und fassgelagerten Branntweinen spezialisiert hat. Die Marke gehört zu den markantesten Vertretern der modernen tschechischen Destillatszene und beweist seit langem, dass Obstbrand ein Premium-Destillat sein kann, das mit der weltweiten Produktion vergleichbar ist.

Die Geschichte der Brennerei reicht bis ins Jahr 1998 zurück, als sie als eine der ersten Erzeugerbrennereien in der Region Mittelböhmen gegründet wurde. Seit dem Jahr 2001 verfügt sie zudem über eine Konzession für eine Obstbrennerei. Ein bedeutender Meilenstein war die Erweiterung und Modernisierung des Betriebs im Jahr 2018, die es ermöglichte, die eigene Produktion in größerem Umfang auszubauen und die Qualität der Herstellung noch weiter zu steigern.

Die Brennerei Radlík zählt zu den bedeutendsten tschechischen Herstellern von Obstbränden. Im Jahr 2025 wurde sie bereits zum vierten Mal zur Brennerei des Jahres gekürt und hat bei nationalen und internationalen Wettbewerben über 70 Goldauszeichnungen erhalten. Dreimal gewann sie zudem den Titel des Champions, also den Gesamtsieg beim Wettbewerb „Branntwein des Jahres“.