Opthimus 25Y Sistema Solera Oporto 43% 0,7 l

Opthimus 25Y Sistema Solera Oporto ist der Gipfel der Reife, angereichert durch eine abschließende Reifung in Fässern, in denen zuvor erlesener Portwein gelagert wurde. Genau dieser Schritt verleiht dem Rum seine faszinierende rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und vertieft sein aromatisches Profil deutlich.

Reifung und Charakter:

Der Rum stammt aus der Dominikanischen Republik und wird unter der Aufsicht der erfahrenen Meister von Oliver & Oliver hergestellt. Er reift nach dem Solera-Verfahren in Fässern aus amerikanischer und französischer Weißeiche und ruht anschließend mehrere Monate in Fässern, in denen zuvor Portwein gelagert wurde. Das Ergebnis ist ein komplexes und vielschichtiges Destillat mit einem modernen, vollmundigen Geschmack.

Verkostungsprofil:

Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen.

Duft: Rohrzucker-Karamell, Rosinen, reife rote Trauben, Nüsse, hochwertige Schokolade, getrocknete Datteln und Feigen, ergänzt durch Noten von Portwein und Vanille

Geschmack: Robust, perfekt abgerundet, sanft lang anhaltend und intensiv dank 43 % Alkoholgehalt.

Opthimus 25Y Sistema Solera Oporto ist ein Rum mit tiefer Struktur und langem, wärmendem Abgang. Am besten kommt er zur Geltung, wenn man ihn langsam pur trinkt, dann entfaltet er seine Komplexität, Eleganz und seinen ausgeprägten Charakter, der durch die Kombination aus traditioneller Reifung und Portwein-Finish inspiriert ist.

Über das Unternehmen OLIVER & OLIVER:

OLIVER & OLIVER ist ein Familienunternehmen mit reichen kubanischen Wurzeln, das heute im Herzen der Dominikanischen Republik ansässig ist. Das Unternehmen ist bekannt für seine Leidenschaft für die Herstellung und Vermarktung hochwertiger handwerklich hergestellter Rumsorten, wobei jede Marke wie Opthimus, Quorhum, Cubaney und andere in ihrem Charakter, ihrem Aroma und ihrem Geschmack einzigartig ist.

OLIVER & OLIVER zeichnet sich durch einen innovativen Ansatz bei der Rumreifung aus, der auf einer Adaption der traditionellen spanischen Solera-Methode basiert. Mindestens zweimal im Jahr werden die Mutterrumsorten ausgewählt und gemischt, die die Grundlage für den folgenden Produktionszyklus bilden.

Die meisten Rumsorten von OLIVER & OLIVER werden in limitierten und nummerierten Auflagen hergestellt, was jeder Flasche Exklusivität verleiht und ihren Sammlerwert erhöht. Dieser Ansatz unterstreicht das Familienerbe und die Kunst, die in jede Phase der Herstellung einfließt.