Piper-Heidsieck Brut 0.75l 12%

Piper-Heidsieck Cuvée Brut ist ein ikonischer, eleganter, frischer und harmonischer Cuvée, der aus mehr als 100 Rebsorten aus verschiedenen Terroirs der Champagne hergestellt wird und seit 1785 ein Symbol für den Stil und die Präzision der Marke Piper-Heidsieck ist.

Charakteristik:

Piper-Heidsieck Cuvée Brut entsteht aus einer Kombination von 50 % Pinot Noir, 30 % Meunier und 20 % Chardonnay, ergänzt durch mindestens 30 % Reserveweine, die dem Wein Tiefe, Komplexität und einen konsistenten Charakter über die Jahrgänge hinweg verleihen. Jede Charge reift mindestens 24 Monate auf der Hefe und weitere 6 Monate nach dem Degorgieren, damit sich die feine Persistenz und die cremige Textur der Perlage voll entfalten können.

Herstellung:

Dieses prickelnde Juwel ist das Ergebnis der Arbeit erfahrener Winzer, die traditionelles Handwerk mit einem modernen, nachhaltigen Ansatz verbinden. Alles beginnt mit der Handlese bei voller Reife und endet mit einer sorgfältig kontrollierten Gärung in Edelstahltanks. Piper-Heidsieck verfügt über die Zertifizierungen Haute Valeur Environnementale (Stufe 3) und Sustainable Viticulture in Champagne. In den Weinbergen werden keine Herbizide verwendet, der Boden wird natürlich gepflegt und zwischen den Reihen wachsen Blumen und Gräser, die die Biodiversität und die Bienenvölker fördern.

Verkostungsprofil:

Farbe: Hellgolden mit leuchtenden Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage.

Duft: Birne, weißer Pfirsich, Zitrusfrüchte, Orangenblüte und eine leichte Mandel-Eleganz.

Geschmack: Harmonisch und erfrischend, mit feinen Noten von geröstetem Brot, Mandeln, Minze und einem cremigen Abgang.

Abgang: Lang, rein und zart mineralisch.

Perfekte Kombination:

Piper-Heidsieck Cuvée Brut eignet sich ideal als Aperitif, passt aber auch perfekt zu Speisen.

• Gourmet-Empfehlung: Frische Tagliatelle mit gebratenen Garnelen und weißer Buttersauce mit Champagner.
• Weitere Inspirationen: Sushi und Maki mit Lachs und Thunfisch, Steak Tartar, junger Comté-Käse, gegrillte Zucchiniblüten oder Dinkel mit Feta.
• Serviertemperatur: 8–10 °C.
• Lagerfähigkeit: 5 Jahre und mehr.

Philosophie der Nachhaltigkeit:

Piper-Heidsieck ist ein Pionier im Bereich des nachhaltigen Weinbaus. Das Unternehmen nutzt mechanische Unkrautbekämpfung, fördert Hecken und Bienenstöcke und arbeitet mit mehr als 240 Partnerwinzern in der gesamten Champagne zusammen. Jeder Tropfen dieses Champagners steht somit nicht nur für Kunstfertigkeit, sondern auch für Respekt vor dem Boden und der Natur.

Auszeichnungen:

• Gold – Mundus Vini 2022
• Gold – CSWWC 2020
• Gold – The Drinks Business Champagne Masters 2020
• Gold – Mondial de Bruxelles 2019
• Bester Non-Vintage Brut – Mundus Vini 2020

Piper-Heidsieck Cuvée Brut ist ein Champagner, der französische Eleganz, Frische und meisterhafte Ausgewogenheit verkörpert. Die ideale Wahl für jede Feier des Lebens – sei es ein festlicher Toast, ein romantischer Abend oder ein Moment, der es verdient, unvergesslich zu sein.

Geschichte und Tradition von Piper-Heidsieck:

Das 1785 von Florens-Louis Heidsieck gegründete Haus blickt auf eine lange Geschichte zurück, die mit dem Wunsch verbunden ist, Königin Marie Antoinette zu erfreuen – ein Anspruch, der bis heute Bestand hat. Das Haus kann sich einer romantischen Gründungsgeschichte und einer langjährigen Partnerschaft zwischen Christian Heidsieck und Henri-Guillaume Piper rühmen, aus der eine der berühmtesten Champagnermarken hervorgegangen ist.

Das Weingut ist stolz auf seine Biodiversität und seine umweltfreundlichen Technologien, wie den Verzicht auf Herbizide und einen integrierten Ansatz zum Schutz der Umwelt. Die Weinberge werden sorgfältig gepflegt, mit natürlichen Rasenflächen und ohne den Einsatz von chemischen Spritzmitteln.