Heimat Gin 0,5L 43%

Heimat Gin ist ein handgefertigter deutscher Gin, der sich durch seine außergewöhnliche Komplexität, Feinheit und authentische handwerkliche Verarbeitung auszeichnet. Er wird in einer charakteristischen halben Liter Flasche aus Ton mit Korkverschluss geliefert, auf dem das HEIMAT-Logo eingebrannt ist. Gerade dieses traditionelle Gefäß trägt zu einer noch besseren Entfaltung der Aromen und Düfte bei als klassische Glasflaschen.

Im Inneren verbirgt sich eine Mischung aus 18 sorgfältig ausgewählten Botanicals, darunter insbesondere Salbei, Thymian, Spitzwegerich, Äpfel, Birnen, Lavendel, Rosen, Wacholder und Ingwer. Alle Zutaten werden größtenteils lokal geerntet, verarbeitet und anschließend in kleinen Chargen destilliert. Heimat Gin verbindet somit traditionelle Herstellungsverfahren mit modernem Augenmerk auf Qualität und Ehrlichkeit.

Verkostungsprofil:

Farbe: Klar mit hoher Viskosität, typisch für hochwertige handwerklich hergestellte Gins.

Duft: Komplex und zart. Dominiert werden Salbei, Thymian und Lavendel, ergänzt durch fruchtige Noten von reifen Äpfeln und Birnen, unterlegt mit einem leichten Hauch von Rosen und Ingwer. Der Duft ist ausgewogen und elegant.

Geschmack: Weich, vollmundig und außergewöhnlich fein. Es zeigen sich Noten von Vanille und Karamell aus dem Eichenfass, harmonisch verbunden mit dem Kräutercharakter von Thymian und Salbei und der fruchtigen Frische von Äpfeln und Birnen. Ingwer verleiht ihm eine feine Würze.

Abgang: Lang, ausgewogen und sehr elegant, mit anhaltenden Kräuter- und leicht süßen Noten.

Wie man Heimat Gin am besten genießt:

• ausgezeichnet pur dank seiner Feinheit und Komplexität
• als G&T mit hochwertigem Tonic
• ergänzt durch ein Zweigchen Rosmarin oder Thymian
• auch hervorragend mit einer Gurkenscheibe

Über die Marke HEIMAT:

Die Brennerei HEIMAT befindet sich in einem alten Steingebäude mit jahrzehntelanger Geschichte, das das Team nach einer aufwendigen Renovierung buchstäblich zu neuem Leben erweckt hat. Die Idee, einen eigenen Gin zu kreieren, entstand 2017 als mutiges Projekt dreier Freunde, die in Familien mit einer mehr als fünf Generationen langen Tradition der Destillierkunst aufgewachsen sind. Aus dieser Leidenschaft heraus begannen sie, ihre eigene Rezeptur zu entwickeln – ursprünglich nur „für ihr ganzes Leben“.

Die Resonanz der Umgebung löste jedoch eine neue Geschichte aus. Im Jahr 2018, nach Abschluss der Renovierungsarbeiten, wurde der Destillierkessel zum ersten Mal angeheizt und HEIMAT Distillers entstand. Heute ist die Brennerei ein Ort, an dem hochwertige Gins mit Schwerpunkt auf lokalen Rohstoffen, ehrlicher Handwerkskunst und einzigartigem Charakter handgefertigt werden.

Besucher können die Brennerei in Schwaigern-Niederhofen besuchen und den Meistern der Destillation direkt über die Schulter schauen – und natürlich die Endprodukte probieren.