| Gewicht: | 1.33 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Herkunftsland: | Italien |
| Volumen: | 0.75 l |
| Marke: | Castello |
Castello Banfi Rosso di Montalcino ist ein klassischer toskanischer Rotwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Sangiovese im renommierten Anbaugebiet Montalcino gekeltert wird. Er bietet eine typische Kombination aus frischen Fruchtaromen, elegante ...
Castello Banfi Rosso di Montalcino ist ein klassischer toskanischer Rotwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Sangiovese im renommierten Anbaugebiet Montalcino gekeltert wird. Er bietet eine typische Kombination aus frischen Fruchtaromen, eleganter Struktur und einem dezenten Eicheneinfluss. Er ist zugänglicher und frischer als der Brunello di Montalcino, bewahrt jedoch gleichzeitig den Charakter und die Eleganz der Weine aus dieser berühmten Region.
Der Jahrgang 2009 war laut dem Weingut Banfi für die Sangiovese-Traube außerordentlich günstig. Auf einen kühleren und regenreicheren Beginn der Vegetationsperiode folgte ein warmer Sommer mit kühleren Nächten, was die Bildung von Aromastoffen und Polyphenolen förderte. Ein trockener und sonniger September und Oktober ermöglichten anschließend eine optimale Reifung der Trauben. Banfi charakterisiert diesen Jahrgang als sehr ergiebig, beim Sangiovese vor allem als außergewöhnlich elegant.
Verkostungsprofil:
Farbe: Sattes Rubinrot.
Bouquet: Reichhaltig und fruchtig, mit Noten von Pflaumen, Brombeeren, Veilchen und einem zarten Hauch von Lakritz.
Geschmack: Vollmundig, weich und gut strukturiert, mit ausgeprägter Fruchtigkeit und dem eleganten Charakter des Sangiovese.
Fazit: Lang und anhaltend, mit einem fruchtigen und leicht würzigen Abgang.
Im Bouquet dominieren reife Früchte mit Noten von Pflaumen, Brombeeren und Veilchen, ergänzt durch einen zarten Hauch von Lakritz. Der Geschmack ist breit, weich und harmonisch, mit guter Struktur und einem langen, fruchtigen Abgang.
Reifung und Herstellung:
Der Wein gärte bei kontrollierter Temperatur in kombinierten Tanks aus französischer Eiche und Edelstahl. Anschließend reifte er etwa 3 bis 6 Monate, zur Hälfte in großen Fässern aus französischer Eiche und zur Hälfte in Barriquefässern. Diese Art der Reifung bewahrt den fruchtigen Charakter des Sangiovese und verleiht dem Wein gleichzeitig Struktur und eine feine, holzige Komplexität.
Speiseempfehlung:
Castello Banfi Rosso di Montalcino ist ein sehr vielseitiger Speisewein. Er passt hervorragend zu Pasta mit Ragù, gebratenem und gegrilltem rotem Fleisch, Wild oder mittelreifem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16 bis 18 °C.
Über das Weingut Banfi:
Banfi wurde 1978 in Montalcino von den italienisch-amerikanischen Brüdern John und Harry Mariani gegründet. Das Weingut entwickelte sich nach und nach zu einem der bedeutendsten Produzenten der Region und widmet sich seit langem der Erforschung der Rebsorte Sangiovese, der Arbeit mit einzelnen Lagen und modernen Weinbautechnologien. Der erste Jahrgang des Rosso di Montalcino Banfi wurde 1982 gekeltert.
