Castello di Napozzano Rufina Riserva Rot 0,75l 13%

Castello Nipozzano Riserva 2004 ist ein traditioneller toskanischer Rotwein aus der Appellation Chianti Rufina Riserva DOCG, der vom historischen Weingut Castello di Nipozzano der Familie Frescobaldi stammt. Er gehört zu den klassischen Weinen dieses Weinguts und spiegelt deutlich den Charakter des lokalen Terroirs nordöstlich von Florenz wider.

Der Wein besteht zu 90 % aus Sangiovese, ergänzt durch die Rebsorten Malvasia Nera, Colorino, Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Trauben wachsen auf trockenen, steinigen Böden mit Lehm- und Kalksteinanteilen. Auf die Gärung folgte eine 25-tägige Mazeration und anschließend eine Reifung von 24 Monaten in gebrauchten Barrique-Fässern.

Verkostungsprofil:

Farbe: Kräftiges Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Bouquet: Pflaumen, schwarze Johannisbeeren, Zimt und Nelken.

Geschmack: Vollmundig und strukturiert, mit reichhaltiger Fruchtigkeit, feinkörnigen Tanninen und einem eleganten, würzigen Charakter.

Abgang: Lang, harmonisch und ausdauernd.

Im Bouquet zeigen sich dunkle Fruchtnoten von Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch eine ausgeprägte Würze, die an Zimt und Nelken erinnert. Der Geschmack ist vollmundig, fest strukturiert und zugleich elegant. Die feinkörnigen Tannine sind gut mit dem Alkohol verbunden und bilden ein harmonisches Ganzes mit langem Abgang.

Speiseempfehlung:

Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, geschmortem Rindfleisch und gereiftem Käse.

Über das Weingut Frescobaldi:

Marchesi Frescobaldi gehört zu den historischen Winzerfamilien der Toskana. Das Castello di Nipozzano ist eines ihrer traditionsreichen Weingüter, und der Wein Nipozzano Riserva verkörpert den typischen Charakter der Region Chianti Rufina.