Etsu Double Yuzu Japanese Gin 43% 0,7 l + Glas

Etsu Double Yuzu ist ein handwerklich hergestellter japanischer Gin, der auf einem alten Rezept basiert und in seinem Namen das Wort „Freude” trägt. Er wird in der Brennerei Akita im Norden der Insel Honshu hergestellt und besticht durch sein ausgeprägt frisches Zitrusprofil, dessen Hauptdarsteller die japanische Yuzu ist. In dieser Ausführung wird er außerdem in einer Geschenkverpackung mit einem Glas geliefert, sodass er auch als stilvolles Geschenk für Liebhaber von Premium-Gins Freude bereitet.

Eigenschaften:

Der Gin durchläuft eine 7-tägige Mazeration traditioneller Botanicals, gefolgt von einer Destillation ohne pflanzliche Rohstoffe, um mehr Feinheit und Eleganz zu erreichen. Eine wichtige Rolle spielt auch das Wasser aus dem Ōu-Gebirge, dem längsten Gebirge Japans, das dem Gin Reinheit und Frische verleiht. Die Rezeptur vereint japanische Yuzu, Wacholder, Koriander, Süßholz, Engelwurz und Matcha-Tee, die zusammen ein harmonisches, lebendiges und ungewöhnliches Geschmacksprofil ergeben.

Botanicals:

• Yuzu – würzige und frische Zitrusnoten
• Koriander – zarte Süße und leicht minziger Geschmack
• Wacholder – würzige, pfeffrige Basis
• Süßholz – Anis- und Holznoten mit leichter Bitterkeit
• Engelwurz – charakteristische Bitterkeit und Wärme
• Matcha – milder Kräutergeschmack, leichte Bitterkeit und Süße

Verkostungsprofil:

Farbe: Kristallklar und leuchtend.

Duft: Frisch und aromatisch, voller frischer Yuzu und Zitronenschale.

Geschmack: Lebhaft und erfrischend, mit der vollen Dualität der Yuzu zwischen würziger Frische und eleganter Süße.

Abgang: Rund, weich und lang anhaltend zitrusfrisch.

Auszeichnungen:

• Global Gin Masters – Gold 2023
• Global Gin Masters – Gold 2022

Empfohlene Servierweise:

Etsu Double Yuzu eignet sich ideal für Cocktails oder einfach mit Tonic Water, wo seine zitrusartige Reinheit voll zur Geltung kommt.

Etsu Yuzu Gin & Tonic

• 50 ml Etsu Double Yuzu
• 100 ml Mediterranean Tonic
• Zitronenschale

Zubereitung: Gin in ein Ballon-, Highball- oder Old-Fashioned-Glas geben, Eis hinzufügen, mit Tonic auffüllen, vorsichtig umrühren und mit Zitronenschale garnieren.