Svachovka Pflaume Gold 0,5l 50%

Svachovka Pflaume Gold ist ein gereifter Pflaumendestillat aus der neuen Kollektion des Kellermeisters Lukáš Andrlík. Neben seiner Arbeit mit Whisky widmet er sich auch Spirituosen und deren Reifung im Keller, wo die Obstdestillate einen feineren, tieferen und komplexeren Charakter erhalten.

Herstellung:

Die Grundlage dieses Slivovice bildet die Sorte „Prunus domestica“ aus eigenen Obstgärten in Lhenice. Das Destillat reift anschließend in zwei Arten von Fässern und wird danach sorgfältig vermählt. Dadurch erhält es seine goldene Farbe, einen geschmeidigeren Ausdruck und einen honigartig-süßen Geschmack, der den typischen Pflaumencharakter ergänzt.

Verkostungsprofil:

Farbe: Goldfarben.

Geschmack: Honigartig-süßlich, mit einer fruchtigen Pflaumenbasis und einem sanft gereiften Charakter nach der Reifung in zwei Fassarten.

Svachovka Pflaume Gold ist für diejenigen gedacht, die Slivovice in einer feineren und gereifteren Form kennenlernen möchten. Die Fassreifung verleiht ihm Rundheit, Tiefe und einen eleganteren Ausdruck, während hochwertige Pflaumen aus eigenen Obstgärten die fruchtige Basis bewahren. Er eignet sich zum langsamen Genießen, zur Verkostung und als Geschenk für Liebhaber hochwertiger Obstbrände.

Über die Brennerei Svach:

SVACH, 2015 in der Nähe von Český Krumlov gegründet, ist eine junge, aber ambitionierte Brennerei, die sich unter Liebhabern hochwertiger Destillate schnell einen Namen gemacht hat. Sie verbindet traditionelle mährische Verfahren mit modernen Technologien, und das alles in Zusammenarbeit mit der lokalen Brauerei Glokner, wodurch Produkte mit einzigartigem Charakter entstehen.

Die Brennerei SVACH hat sich auf Obstbrände – wie Birnen- oder Pflaumenbrand – spezialisiert, die aus hochwertigem Obst unter kontrollierter Gärung in Edelstahltanks hergestellt werden. In den letzten Jahren hat sie ihr Angebot auch um handwerklich hergestellten Whisky erweitert, für dessen Herstellung sie ihre Destillationskolonne sowie das System der Alkoholdämpfe nach höchsten internationalen Standards angepasst hat.