Anton Kaapl Sauerkirsche 0,5l 47%

Anton Kaapl Sauerkirsche ist ein ehrlicher Obstbrand, der durch alkoholische Gärung und anschließende Destillation sorgfältig ausgewählter Sauerkirschen hergestellt wird. Er wird ausschließlich mit weichem, demineralisiertem Wasser aus einem 102 Meter tiefen Bohrloch im Klikov-Gebirge des Třeboň-Beckens verdünnt. Ohne Zucker, ohne Aromastoffe, ohne jegliche weitere Zusätze.

Verkostungsprofil:

Die originelle Mischung verschiedener Sauerkirschsorten ergibt einen Destillat mit einem ausgeprägten, aber dennoch leichten Aromaprofil. Im Bouquet zeigen sich frische Steinobstnoten mit einer für Sauerkirschen typischen zarten Mandelnote. Der Geschmack ist überraschend weich, rein und harmonisch, mit einem langen, eleganten Abgang.

Herstellung:

Die unter der Aufsicht eines erfahrenen Brennmeisters durchgeführte hochwertige Destillation bewahrt den natürlichen Charakter der Früchte und sorgt gleichzeitig für die außergewöhnliche Feinheit des Endprodukts. Damit gehört Anton Kaapl Sauerkirsche zu den feinsten Obstbränden im Angebot.

Servierempfehlung:

NICHT KÜHLEN, NICHT EINFRIEREN.

Die ideale Serviertemperatur liegt bei 12–18 °C. Eine zu niedrige Temperatur würde die aromatischen Komponenten unterdrücken und das Geschmacksprofil des Destillats unnötig einschränken.

Über die Brennerei Anton Kaapl:

Die Brennerei Anton Kaapl, gegründet 2018 in Jílovice in Südböhmen, bietet Destillate und Liköre mit tiefen österreichisch-ungarischen Wurzeln und einer Tradition der Obstdestillation. Der Name der Brennerei und das Motto auf den Flaschenetiketten „Familientradition aus Gilowitz” verweisen auf das reiche Familienerbe.

Seit ihrem Markteintritt im Oktober 2019 konzentriert sich die Brennerei auf die Herstellung erstklassiger Destillate und Liköre. Im Jahr 2022 ging sie eine exklusive Importpartnerschaft mit der italienischen Familiendestillerie PILZER ein und erweiterte damit ihr Angebot um einzigartige Produkte.

Für die Herstellung wird ausschließlich demineralisiertes Wasser aus einem 102 Meter tiefen Bohrloch im Třeboň-Becken verwendet, was die außergewöhnliche Reinheit und Feinheit aller Produkte garantiert. Der Prozess von der Auswahl der Früchte über die Gärung, Destillation und Reifung bis hin zur Abfüllung wird sorgfältig überwacht, um höchste Qualität zu erreichen. Anton Kaapl widmet sich auch der Ökologie mit Schwerpunkt auf Recycling und Nachhaltigkeit, was ihr Engagement für den Naturschutz widerspiegelt. Jedes Produkt der Brennerei ist das Ergebnis von Wissen, Geduld und Kreativität, wodurch die Destillation zu einer Kunstform wird.

Anton Kaapl, geboren 1884 und verstorben 1948, war der Begründer der Familientradition der Obstbrandherstellung im südböhmischen Jílovice. Sein Name wird heute von der Familienbrennerei getragen, die stolz diese traditionellen Verfahren fortsetzt und auf die reiche Geschichte und die österreichisch-ungarischen Wurzeln der Familie verweist. Anton Kaapl, Veteran des Ersten Weltkriegs, hatte eine bedeutende Zeit in militärischen und zivilen Funktionen, wo er bis 1945 als Bürgermeister oder stellvertretender Bürgermeister von Jílovice tätig war. Die Brennerei, die auf der Grundlage dieser langjährigen Familienerfahrung gegründet wurde, trägt bis heute auf den Etiketten ihrer Produkte den Schriftzug „Familientradition aus Gilowitz“ und würdigt damit ihre Wurzeln und ihre Geschichte.