Eines der beliebtesten Finishes auf der Karte ist Trebitsch Whisky, der mehrere Monate in 400-Liter-Portfässern reifte. Die Fässer selbst stammen von den renommierten französischen Fassbindern Le Grand, dem italienischen Espirite de Dryades oder dem ...
Eines der beliebtesten Finishes auf der Karte ist Trebitsch Whisky, der mehrere Monate in 400-Liter-Portfässern reifte. Die Fässer selbst stammen von den renommierten französischen Fassbindern Le Grand, dem italienischen Espirite de Dryades oder dem kalifornischen Radoux. Gerade das Interesse der Kunden am Finish nach Portwein stellte hohe Anforderungen an den Master Distiller bei dessen Herstellung. Sein Ziel war es, eine solche Kombination zu erreichen, bei der der Geschmack von Portwein den Geschmack von Whisky harmonisch unterstreicht.
Geschmack: süß, Grapefruit, Portwein, Schlehe, alter getrockneter Honig
Aroma: Propolis, Wachs, Stroh, Tinktur, Grapefruit
Farbe: rotes Kupfer
