Bunnahabhain 40Y 30th Anniversary Signatory Vintage 0,7l 47,8%

Bunnahabhain 40Y 30th Anniversary Signatory Vintage ist ein äußerst seltener Single Malt Scotch Whisky von der Insel Islay, den die unabhängige Abfüllerei Signatory Vintage anlässlich ihres 30-jährigen Jubiläums herausgebracht hat. Der Whisky wurde am 3. April 1978 destilliert und nach vierzigjähriger Reifezeit am 12. Juni 2018 abgefüllt.

Reifung:

Er reifte die gesamte Zeit in einem einzigen Fass vom Typ Refill Sherry Butt Nr. 2587. Aus diesem Fass entstanden nur 484 Flaschen, was diese Ausgabe zu einem echten Sammlerstück macht, das vor allem Liebhabern alter Whiskys, Kennern der Bunnahabhain-Brennerei und Sammlern limitierter Abfüllungen von Signatory Vintage gewidmet ist.

Die lange Reifung im Sherryfass hat ein komplexes Profil geschaffen, in dem sich reife Frucht, Gewürze und ein tiefer, holziger Charakter verbinden. Bunnahabhain ist unter den Destillerien der Insel Islay vor allem für seinen weniger torfigen und eleganteren Stil bekannt. Bei dieser Abfüllung kommen so die Fruchtigkeit, die Reife und der Einfluss des langen Kontakts mit dem Sherryfass voll zur Geltung.

Verkostungsprofil:

Nase: Würzig und fruchtig, mit dem Charakter einer langen Reifung in Sherryfässern.

Gaumen: Reichhaltig, reif und komplex, mit fruchtigen und würzigen Noten, ergänzt durch einen tiefen Eichencharakter.

Abgang: Lang, wärmend und elegant würzig.

Servierempfehlung:

Der Whisky wurde mit einem Alkoholgehalt von 47,8 % abgefüllt, ohne dass sein ausgeprägter Charakter abgeschwächt werden musste. Er eignet sich am besten für eine langsame Verkostung pur. Ein paar Tropfen Wasser können helfen, weitere Aromaschichten zu entfalten.

Luxuriöse Geschenkverpackung:

Der Whisky wird in einer repräsentativen, verschließbaren Kassette aufbewahrt, zu der auch zwei Verkostungsgläser gehören. Im Inneren befindet sich ein Zertifikat mit detaillierten Informationen zum jeweiligen Fass, dem Destillationsdatum, dem Abfülldatum und der Gesamtzahl der Flaschen.

Das markante blaue Design des Etiketts und des Zertifikats verweist auf die Jubiläumsreihe Signatory Vintage 30th Anniversary 1988–2018. Die luxuriöse Verpackung unterstreicht den Sammlercharakter dieses außergewöhnlich seltenen Whiskys.

Bunnahabhain 40Y 30th Anniversary Signatory Vintage ist ein außergewöhnlicher Whisky für erfahrene Verkoster und Sammler. Er vereint vier Jahrzehnte Reifung, ein einziges Sherryfass, eine limitierte Auflage von 484 Flaschen und die Jubiläumsausgabe einer der renommiertesten unabhängigen Abfüller.

Über die Destillerie Bunnahabhain:

Bunnahabhain ist eine schottische Destillerie, die im Jahr 1881 an der abgelegenen Nordostküste der Insel Islay gegründet wurde. Ihr Name stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Flussmündung“, was auf die Lage der Destillerie an der Quelle des Margadale verweist.

Im Gegensatz zu vielen anderen Brennereien auf Islay wird Bunnahabhain traditionell vor allem mit einem feineren, weniger torfigen Whisky-Stil in Verbindung gebracht. Typisch für ihn sind Fruchtigkeit, eine leicht ölige Struktur, ein maritimer Charakter und die häufige Verwendung von Sherryfässern. Die Brennerei stellt jedoch auch rauchige Abfüllungen her.

Bunnahabhain hat sich einen Ruf als Hersteller eleganter und komplexer Single-Malt-Whiskys erarbeitet, die gut auf eine lange Reifung ansprechen. Ältere Jahrgangsabfüllungen gehören daher zu den begehrten Sammlerflaschen.

Über Signatory Vintage:

Signatory Vintage ist eine unabhängige schottische Abfüllerei, die 1988 von Andrew Symington und seinem Bruder gegründet wurde. Die ursprüngliche Idee war, jede Flasche von einer bedeutenden Persönlichkeit signieren zu lassen, woraus der Name Signatory entstand. Dieses Konzept hielt sich zwar nicht langfristig, doch der Name blieb der Marke erhalten.

Das Unternehmen kauft einzelne Fässer von schottischen Brennereien, lässt sie weiter reifen und füllt sie anschließend unter eigenem Namen ab. Der Schwerpunkt liegt vor allem auf Single-Cask- und Kleinserienabfüllungen, bei denen Brennerei, Jahrgang, Fassart und -nummer sowie das Datum der Destillation und Abfüllung genau angegeben werden.

Im Jahr 2002 kaufte Andrew Symington die Edradour-Brennerei, die später zur Heimat von Signatory Vintage wurde. Die Marke wird heute vor allem für ihre große Auswahl an Jahrgangswhiskys, ihre transparenten Angaben und den Zugang zu seltenen Fässern aus renommierten schottischen Brennereien geschätzt.