Kleiner Amber Plum Cabernet Sauvignon 0,7l 43%

Kleiner Amber Plum Cabernet Sauvignon ist ein in kleiner Auflage hergestelltes Pflaumendestillat, das hochwertige fruchtige Rohstoffe, präzise Herstellung und lange Reifung in Fässern aus Cabernet-Sauvignon-Wein vereint. Es wird aus echten heimischen Pflaumen hergestellt, die zum Zeitpunkt optimaler Reife geerntet werden, und bietet dank sorgfältiger Verarbeitung einen trockenen, eleganten und charaktervollen Geschmack.

Herstellung:

Grundlage ist eine neunmonatige Gärung der Maische und eine anschließende dreistufige Destillation bei kontrollierter Temperatur. Das Destillat reift anschließend in Fässern aus Cabernet-Sauvignon-Weinen, die aus Mittel-Frankreich, aus den Regionen Limousin, Allier und Nevers stammen. Der Kontakt mit Luft während der Reifung trägt zur Entwicklung von Tiefe und Komplexität bei, während der Schutz vor Sonneneinstrahlung einen harmonischen und ausgereiften Charakter fördert.

Verkostungsprofil:

Farbe: Bernsteinfarben, ins Mahagoni übergehend.

Bouquet: Ausgeprägt, das den ursprünglichen Cabernet Sauvignon widerspiegelt.

Geschmack: Trocken, mit einem Abgang von Pflaumen.

Im Glas besticht er durch seine bernsteinfarbene Tönung, die in Mahagoni übergeht. Im Bouquet spiegelt sich der ursprüngliche Cabernet Sauvignon deutlich wider, während der Geschmack trocken und rein ist, mit einem Abgang von Pflaumen. Das Ergebnis ist ein charaktervolles Destillat zum langsamen Genießen, das Liebhaber trockener, fassgereifter fruchtiger Brände anspricht.

Charakter des Destillats:

• Erntejahr: 2008
• Destillationsjahr: 2009
• Reifezeit: im Oktober 2019 gereift
• Alkoholgehalt: 43 %

Über die Kleiner Distillery:

Die Kleiner Distillery ist eine mährische Brennerei aus Žešov bei Prostějov, die an die Obstbautradition der Haná-Region anknüpft und sich seit 2007 als Hersteller von Ultra-Premium-Fruchtdestillaten profiliert. Hinter der Marke stehen der Fokus auf absolut gesundes, richtig gereiftes und handverlesenes Obst, eine lange Gärung und eine außerordentlich präzise Destillation.

Kleiner basiert auf der Idee, dass ein wirklich außergewöhnliches Destillat bereits mit der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe beginnt, und genau deshalb werden seine Brände für ihre Reinheit, Eleganz und ihren sortentypischen Charakter geschätzt.