Glenmorangie Signet 0,7l 46%

Glenmorangie Signet ist ein außergewöhnlicher Single Malt Whisky, der den typischen Stil der Brennerei in eine weitaus dunklere, reichhaltigere und intensivere Geschmackswelt entführt. Er entstand aus einer Idee von Dr. Bill Lumsden, der sich von einer Tasse jamaikanischem Blue Mountain-Kaffee und der Vorstellung eines Whiskys mit tiefen Noten von Mokka, Schokolade und Gewürzen inspirieren ließ. Das Ergebnis ist einer der charakteristischsten Whiskys im Glenmorangie-Portfolio. Er wird zu 85 % aus Gerste vom Cadboll Estate hergestellt, die nach einer speziellen High-Roast-Methode geröstet wird.

Charakteristik:

Die Basis bildet ein seltenes Schokoladenmalz-Destillat, das nur einmal im Jahr hergestellt wird und dem Whisky sein unverwechselbares Profil verleiht, das an Espresso und Bitterschokolade erinnert. Diese markante Basis wird durch verschiedene Fässer weiter verfeinert und vielschichtig gestaltet – Bourbonfässer für Cremigkeit, Sherryfässer für Süße und Fässer aus unberührtem, ausgebranntem Eichenholz für Würze. Das Ganze wird zudem durch einige der ältesten Whiskys ergänzt, die Glenmorangie besitzt.

Verkostungsprofil:

Bouquet: Gerösteter Kaffee, Schokolade, Pralinen, Mandeln.

Geschmack: Vanille, Karamell, Zimt, Ingwer, Früchte.

Abgang: Samtig, reichhaltig und lang.

Glenmorangie Signet bietet eine samtige Geschmacksexplosion, in der sich bitterer Mokka, dunkle Schokolade, Gewürze und weiches Karamell vereinen. Es ist ein Whisky zum langsamen Genießen und für diejenigen, die etwas wirklich Außergewöhnliches und Luxuriöses suchen.

Über die Brennerei Glenmorangie:

Die Geschichte von Glenmorangie beginnt im Jahr 1843, als der Landwirt William Matheson zusammen mit seiner Frau Anne eine Brennerei in den schottischen Highlands in Ross-shire errichtete. Damals verkaufte er seinen Whisky vielleicht für nur einen Schilling pro Gallone, aber seine Vision war weitreichend. Der Whisky trug den Namen der friedlichen Landschaft, die er liebte – Glenmorangie, was auf Gälisch „Tal der Ruhe“ bedeutet.

Matheson legte den Grundstein für eine der bekanntesten und angesehensten Single Malt Whiskybrennereien der Welt. Lange Zeit stand Gordon L. Smart, seit 1920 Direktor der Brennerei, an ihrer Spitze, zusammen mit den legendären „16 Männern von Tain“**, die den Whisky nach bewährten Methoden von Hand herstellten.

Heute wird die Brennerei von Edward Thom geleitet, der bei den Whisky Magazine Icons of Whisky Awards als Global Distillery Manager of the Year 2022 ausgezeichnet wurde. Bei Glenmorangie arbeiten noch immer 24 „Distillers of Tain“, die das handwerkliche Erbe früherer Generationen fortsetzen.

Das Markenzeichen von Glenmorangie sind die höchsten Destillierkessel Schottlands, die so hoch wie eine Giraffe sind. Dank dieser Höhe hat der Destillat mehr Raum, um die für Glenmorangie typischen feinen, fruchtigen und eleganten Aromen zu entfalten.

Die Giraffe ist somit nicht nur zum Symbol der Brennerei geworden, sondern auch zum Symbol für Verantwortung. Im Jahr 2020 ging Glenmorangie eine Partnerschaft mit der Giraffe Conservation Foundation und der Royal Zoological Society of Scotland ein, um diese gefährdeten Tiere in freier Wildbahn zu schützen.