Isle of Jura Seven Wood 0,7L 42%

Isle of Jura Seven Wood ist einer der technologisch interessantesten Whiskys der Isle of Jura Distillery. Wie der Name schon sagt, reift dieser Single Malt in insgesamt sieben verschiedenen Fassarten, was ihm eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Die Basis bildet die Reifung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche nach Bourbon, gefolgt von der Reifung in sechs verschiedenen Arten französischer Eiche: Limousin, Tronçais, Allier, Vosges, Jupilles und Les Bertranges. Jede Holzart bringt ein anderes Aromaprofil mit sich – von Würze über Fruchtigkeit bis hin zu sanften Tanninen.

Verkostungsprofil:

Duft: Muskatnuss, Erdbeermarmelade auf Toast, Paranüsse, reife Pfirsiche, feine Zitrusnoten.

Geschmack: Zitronenschale, Aprikosen, gekochte Pfirsiche, eine leichte Holznote und ein Hauch von Lakritz.

Abgang: Ausgeprägte Vanille, feine Würze und ein leichter Hauch von Rauch.

Isle of Jura Seven Wood ist ein harmonischer, vielschichtiger Whisky, in dem der Einfluss verschiedener Eichenarten deutlich zum Ausdruck kommt. Er bietet einen fruchtigen, leicht würzigen Charakter mit eleganter Struktur und einem langen, wärmenden Abgang. Die ideale Wahl für alle, die entdecken möchten, wie stark die Art des Fasses den Charakter eines Single Malt Whiskys prägen kann.

Über die Brennerei Jura:

Isle of Jura Distillery wurde 1810 von Archibald Campbell auf der abgelegenen Insel Jura gegründet und ist seit jeher untrennbar mit der rauen Natur und der Isolation dieses Ortes verbunden. Nach Erhalt der offiziellen Lizenz im Jahr 1831 und einer bedeutenden Modernisierung im 19. Jahrhundert durchlief die Brennerei eine Phase der Schließung, bevor sie 1963 wiedereröffnet wurde und der lokalen Gemeinschaft neues Leben einhauchte. Eine wesentliche Rolle für den Charakter des Jura-Whiskys spielen das saubere Inselwasser, das aus den Bergen The Paps stammt, und die außergewöhnlich hohen Destillierkessel, die die Entstehung eines milden, fruchtigen und aromatischen Destillats begünstigen. Seit der Übernahme durch Whyte & Mackay im Jahr 1994 profiliert sich Jura als zugänglicher Insel-Single-Malt-Whisky. In den letzten Jahren hat die Marke eine umfassende Modernisierung durchlaufen und wurde 2023 zum meistverkauften Single Malt Whisky in Großbritannien.