Fernet Černý Baron 40% 0,5 l

Jenčík a dcery Fernet "Černý Baron" ist ein traditioneller Kräuterlikör nach italienischer Art, der nach bewährten Verfahren aus sorgfältig ausgewählten Kräutern hergestellt wird. Seine Rezeptur basiert auf der Tradition der Kloster-Fernets, die bereits vor mehreren Jahrhunderten im Mittelmeerraum entstanden sind. Die Mazeration von fünfzehn verdauungsfördernden Kräutersorten und eine ausreichend lange Reifezeit ergeben einen harmonischen Fernet mit vollem Geschmack und einem traditionellen Alkoholgehalt von 40 %.

Charakteristik:

Für die Herstellung des Černý Baron werden fünfzehn mediterrane Kräutersorten verwendet, die sorgfältig mazeriert und anschließend ausreichend lange reifen gelassen werden. Dadurch entsteht ein ausgewogenes Kräuterdestillat mit ausgeprägter Bitterkeit, sanfter Rundheit und einem reichhaltigen Aromaprofil, das vor allem Liebhaber klassischer Fernets zu schätzen wissen.

Verkostungsprofil:

Farbe: Dunkel mahagonifarben bis braun dank natürlicher Karamellfärbung.

Duft: Intensives Kräuteraroma mit Noten von mediterranen Kräutern, Gewürzen und einer zarten Süße.

Geschmack: Ausgewogen, vollmundig und deutlich bitter. Es dominieren sorgfältig aufgegossene Kräuter mit einem angenehm abgerundeten Charakter.

Abgang: Lang, kräuterig und angenehm bitter mit einem anhaltenden würzigen Nachgeschmack.

Servierempfehlung:

Jenčík a dcery Fernet "Černý Baron" genießt man am besten pur und gut gekühlt. Er eignet sich auch hervorragend in Kombination mit Tonic Water oder mit Fruchtsäften, die seine typische Kräuterbitterkeit angenehm abmildern.

Über die Brennerei Jenčík a dcery:

Jenčík a dcery ist eine tschechische Familienbrennerei, deren Wurzeln bis ins Jahr 1878 zurückreichen. Das Brennerhandwerk ist bereits seit vier Generationen mit dem Geschlecht der Jenčíks verbunden, und die Marke knüpft heute an eine lange Tradition der Herstellung von hochwertigem Alkohol, Obstbränden, Likören und originellen Spirituosen an. Das Familienunternehmen Jenčík a dcery selbst wurde im Jahr 1991 gegründet, als Ing. Petr Jenčík auf seine in der Branche gesammelten Erfahrungen aufbaute und begann, eine eigene Produktion aufzubauen.

Charakteristisch für die Brennerei ist die Betonung auf ehrliches Handwerk, hochwertige Rohstoffe und sorgfältig eingehaltene Rezepturen. Auch wenn bei der Herstellung moderne Technologien zum Einsatz kommen, legt man nach wie vor großen Wert auf menschliche Kontrolle, Erfahrung und ein Gespür für den endgültigen Geschmack. Sind keine Rohstoffe in der gewünschten Qualität verfügbar, verlangsamt man lieber die Produktion oder stellt sie vorübergehend ein, anstatt Abstriche bei den eigenen Ansprüchen zu machen.