| Alkoholgehalt: | 12.5% |
|---|---|
| Herkunftsland: | Die Tschechische Republik |
| Volumen: | 0.75 l |
| Marke: | THAYA |
THAYA Sauvignon 2023 in der Kategorie VOC (Wein mit Originalzertifizierung) ist ein trockener Weißwein aus der Region Znojmo, der schon auf den ersten Blick durch seine zarte gelbe Farbe mit goldenen Reflexen besticht. Der Duft ist ausgeprägt und aus ...
THAYA Sauvignon 2023 in der Kategorie VOC (Wein mit Originalzertifizierung) ist ein trockener Weißwein aus der Region Znojmo, der schon auf den ersten Blick durch seine zarte gelbe Farbe mit goldenen Reflexen besticht. Der Duft ist ausgeprägt und ausdrucksstark – man findet schwarze Johannisbeeren, Quitten und eine zarte Kräuternote von Lippenblütlern, die ihm eine typische „Sortenlinie” verleiht.
Im Geschmack ist das Wein ausgeprägt mineralisch, ergänzt durch Noten von Grün und Zitrusfrüchten. Insgesamt wirkt es frisch, präzise und sehr gastronomisch – ideal, wenn Sie einen Sauvignon suchen, der nicht nur aromatisch ist, sondern auch Struktur und einen klaren Terroir-Charakter hat.
Verkostungsprofil:
Farbe: Zartere gelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
Duft: Schwarze Johannisbeere, Quitte, eine zarte Note von Lamium.
Geschmack: Ausgeprägte Mineralität, grüne Noten, Zitrusfrüchte.
Abgang: Frisch, mineralisch, rein.
Empfehlung zum Essen:
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten.
Grundlegende Informationen:
Weingut THAYA:
Das Weingut THAYA befindet sich an einem einzigartigen Ort – am Rande der Gemeinde Havraníky unweit des Flusses Dyje (Thaya), in einer Landschaft, in der seit Hunderten von Jahren Wein angebaut wird. Gerade dieser Fluss, der bereits vor der Zeit der Kelten bekannt war (benannt nach dem indoeuropäischen „dheu“ – fließend), ist für das Weingut ein Symbol für die Verbindung von Menschen, Traditionen und dem Ort, an dem die Weine von THAYA entstehen.
Die Philosophie von THAYA basiert darauf, dass die Zeit und Sorgfalt, die der Weinherstellung gewidmet wird, in jedem Tropfen erkennbar sein muss. Das Weingut ist bestrebt, traditionelle Verfahren beizubehalten, veredelt seine Weine jedoch gleichzeitig mit Technologien des 21. Jahrhunderts. Die Basisreihen reifen in Edelstahltanks, die große Leidenschaft des Weinguts sind jedoch Weine, die in Eichenfässern ausgebaut werden. Diese stammen aus Frankreich und Österreich, wobei für die einzelnen Sorten unterschiedliche Fassgrößen, Brennarten und Trocknungszeiten des Holzes gewählt werden.
THAYA bewirtschaftet etwa 105 Hektar eigene Weinberge, die sich in unmittelbarer Nähe des Weinguts und in den Gemeinden Hnanice, Šatov, Havraníky, Vrbovec und Dyjákovičky befinden. Die an den Nationalpark Podyjí angrenzenden Weinberge werden wegen ihrer sonnigen Lage (die bereits seit der Römerzeit bekannt ist) geschätzt.
