GRIČ Sliwowitz 0,5 l 52%

GRIČ Sliwowitz ist ein echter Klassiker, der in keinem Angebot an Obstbränden fehlen darf – und hier sogar in einer „edlen“ Ausführung. Er ist aromatisch saftig, sortenrein und wunderschön ausgewogen im Verhältnis von Fruchtfleisch und Kern, sodass er vollfruchtig, aber gleichzeitig elegant und geschmeidig wirkt. Er duftet nach vollreifen Pflaumen und verbindet diesen Duft auf natürliche Weise mit einer zarten, edlen Mandelnote.

Herstellung:

GRIČ verarbeitet für diesen Slivovice Früchte, die später reifen – dadurch sind sie länger der Sonne ausgesetzt und können ihr aromatisches Potenzial und ihre Typizität voll entfalten. Die Gärung erfolgt temperaturgesteuert und besonders schonend, um das feine und typische Aroma der Früchte zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Destillat, das genau das hält, was die Frucht verspricht: Es setzt den Geschmack und den Duft ohne Kompromisse fort.

Auszeichnungen:

• CSB Berlin 2024: Silber

Verkostungsprofil:

Duft: Vollreife Pflaumen, reiner Sortencharakter, zarte Mandelnote.

Geschmack: Saftig, sortenrein, ausgewogenes Verhältnis von Fruchtfleisch und Kern.

Abgang: Elegant, mit angenehmem Mandelnachhall.

Über Grič-Brennerei:

Grič-Brennerei wurde 2022 auf der Grundlage der seit 2018 gesammelten Erfahrungen gegründet. Die Mission von Grič ist es, Ihnen nur die hochwertigsten Obstbrände zu bieten, wobei die tägliche Herausforderung darin besteht, die Essenz des echten Geschmacks und Dufts der Früchte in jedem Glas einzufangen, wobei jeder Branntwein nicht nur gewöhnlicher Alkohol ist, sondern ein echtes Genussmittel, das eine Vielzahl von chemischen Verbindungen, Geschmacks- und Aromastoffen enthält.

Grič-Brennerei arbeitet mit zwei handgefertigten, vollständig aus Kupfer gefertigten Ein-Kessel-Anlagen mit einer dreistöckigen Destillationskolonne mit einem Fassungsvermögen von 300 und 200 Litern. Diese Geräte ermöglichen es, die natürlichen Eigenschaften der Rohstoffe zu erhalten und optimal zu nutzen.

Grič-Brennerei bietet bewährte Klassiker wie sortenreine Slivovitz und Medovitz sowie den neuesten Gin, der unter sorgfältiger Einhaltung des richtigen Verhältnisses und Maßes hergestellt wird, um ein harmonisches Ergebnis zu erzielen. Jede Charge wird in einer kleinen, limitierten Menge hergestellt, um die maximale Qualität der Grič-Destillate zu gewährleisten.