Ratu Dark Rum 5Y 0,7l 40%

Ratu Dark Rum 5Y ist ein weiteres herausragendes Beispiel für Qualität und traditionelle Handwerkskunst aus der Ratu-Brennerei, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, fidschianische Rums von Weltklasse zu produzieren. Dieser mindestens fünf Jahre lang gereifte dunkle Rum bietet ein komplexes Geschmacksprofil und ist das Ergebnis einer Kombination aus Säulen- und Pot-Destillation, was ihm einen einzigartigen Charakter verleiht.

Herstellung und Reifung:

Ratu Dark Rum 5Y wird zu 50 % durch Säulendestillation und zu 50 % durch Topfdestillation hergestellt, so dass die besten Eigenschaften beider Verfahren kombiniert werden können. Dieser Ansatz gewährleistet ein Gleichgewicht zwischen Reinheit und reicher Komplexität der Aromen.

Der Rum wird in verkohlten Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, die früher für Bourbon verwendet wurden, was ihm charakteristische Noten von rauchiger Eiche und Karamell verleiht. Die Abrundung mit Mokka-Eichenchips sorgt für eine zusätzliche aromatische Komplexität.

Verkostungsprofil:

Geruch: Würzige Aromen von geräucherter Eiche führen zu reichhaltigen Noten von Karamell und Vanille, die durch subtile Nuancen von Teeblättern ergänzt werden.

Geschmack: Am Gaumen zeigt sich die Süße von Karamell und Vanille, die allmählich durch köstliche Noten von Lakritz ergänzt werden und einen reichen und zufriedenstellenden Abgang bilden.

Servieren:

Ratu Dark Rum 5Y lässt sich hervorragend pur genießen, am besten bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt, um seine komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Er eignet sich auch hervorragend für Premium-Cocktails, in denen sein tiefes und reichhaltiges Profil perfekt zur Geltung kommt, zum Beispiel in einem Dark 'n' Stormy-Cocktail oder als Basis für reichhaltige Rum-Punches.

Über die Marke:

FIJI Rum bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sich auf das reiche Erbe und die natürlichen Ressourcen der Fidschi-Inseln stützt. Diese unverkennbar fidschianische Rumsorte ist stolz auf ihre Qualität und Exklusivität, die sie der handwerklichen Herstellung und der sorgfältigen Auswahl der Zutaten verdankt.

Beschaffung und Herstellung:

• Zuckerrohr: Das für FIJI Rum ausgewählte Zuckerrohr wird auf den reichen vulkanischen Böden Fidschis angebaut, die ihm ein einzigartiges mineralreiches Profil verleihen.
• Wasser: Die Verwendung von reinstem Wasser aus der unberührten Landschaft der Fidschi-Inseln sorgt dafür, dass jede Flasche Rum einen sauberen und klaren Charakter hat, der den Gesamtgeschmack des Getränks unterstreicht.

Destillations- und Reifungsprozess:

• Destillation: Der Rum wird in der Brennerei in Lautoka hergestellt, wo seit 1980 preisgekrönte Rumsorten produziert werden. Dank traditioneller Destillationsmethoden und innovativer Verarbeitungstechniken hat der Rum ein hohes Qualitätsniveau erreicht.
• Reifung: Der Rum reift in speziell ausgewählten Bourbon-Eichenfässern, die im tropischen Klima von Fidschi gelagert werden. Diese Umgebung begünstigt aufgrund der höheren Temperatur und Luftfeuchtigkeit eine schnellere Reifung, wodurch der Rum einen reicheren und komplexeren Geschmack erhält.

Ratu Dark Rum 5Y ist ein außergewöhnlicher Vertreter der fidschianischen Rumsorten, der traditionelle handwerkliche Verfahren mit einem innovativen Ansatz bei der Reifung verbindet. Sein reichhaltiger und würziger Geschmack macht jeden Schluck zu einem wahren Genuss, der sowohl von Rum-Liebhabern als auch von Neulingen in der Verkostung von Premium-Spirituosen geschätzt wird.