| Gewicht: | 1.446 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 49.8% |
| Herkunftsland: | Vereinigtes Königreich |
| Volumen: | 0.7 l |
| Hersteller: | Speyside Distillery |
| Marke: | Valinch & Mallet |
Valinch & Mallet 30 YO 1991 ist ein außerordentlich interessanter, unabhängig abgefüllter Whisky aus der Speyside Distillery, einer kleinen Brennerei mit eigenem Stil, deren Entstehung ungewöhnlich lange und sorgfältig dauerte – buchstäblich Stei ...
Valinch & Mallet 30 YO 1991 ist ein außerordentlich interessanter, unabhängig abgefüllter Whisky aus der Speyside Distillery, einer kleinen Brennerei mit eigenem Stil, deren Entstehung ungewöhnlich lange und sorgfältig dauerte – buchstäblich Stein für Stein. Diese 30-jährige Ausgabe stammt aus dem ersten tatsächlichen Produktionsjahr der Brennerei, also aus dem Jahr 1991, und stellt eine sehr limitierte Abfüllung dar, die Kenner anspricht, die nach einem unkonventionellen Whisky mit ausgeprägtem Charakter suchen.
Der Whisky reifte zunächst in einem Sherry-Fass und die letzten 4 Jahre in einem Pedro Ximénez Sherry-Fass, was ihm einen tieferen oxidativen Charakter, Fülle und ausgeprägte Noten von Trockenfrüchten und Nüssen verlieh. Das Ergebnis ist ein sehr eigenständiger, fast schon feierlich anmutender Whisky, der nicht in erster Linie auf Gefälligkeit, sondern auf Tiefe und Charakter setzt.
Verkostungsprofil:
Bouquet und Geschmack: Nüsse, Trockenfrüchte, Kastanienhonig, getrocknete rote Früchte, ausgeprägte oxidative Note, typisch für Sherry.
Gesamteindruck: Vollmundiger, würziger, gereifter und sehr charaktervoller Whisky.
Valinch & Mallet 30 YO 1991 zeigt den Stil der Speyside Distillery in seiner vollen Reife – er ist komplex, stellenweise fast streng, aber gerade dadurch sehr interessant. Der eine mag ihn als streng empfinden, der andere als feierlich. Sicher ist, dass es sich um einen Whisky handelt, den man langsam genießen und dessen einzelne Schichten man entdecken sollte.
Grundlegende Informationen:
Adresse des Herstellers: Speyside Distillery
