Die sorgfältige Auswahl der Früchte und die anschließende Verarbeitung der Rohstoffe mit traditionellen Methoden auf modernen Anlagen ist die Grundphilosophie von R. Jelínek. Es war daher nur natürlich, dass das Unternehmen im Jahr 2003 an die Obstba ...
Die sorgfältige Auswahl der Früchte und die anschließende Verarbeitung der Rohstoffe mit traditionellen Methoden auf modernen Anlagen ist die Grundphilosophie von R. Jelínek. Es war daher nur natürlich, dass das Unternehmen im Jahr 2003 an die Obstbautradition seiner Vorgänger anknüpfte und erneut begann, die idealen Bedingungen für den Anbau von Pflaumenbäumen in Vizovice zu nutzen. Fünf Jahre später wurde die erste Ernte von Vizovicer Pflaumen geerntet und eine neue Tradition begründet - die Herstellung von Vizovicer Sliwowitz R. JELÍNEK. Die Pflaumen werden sorgfältig nach Sorten geerntet und separat destilliert. Die besten Jahrgangsdestillate bilden dann eine Reihe von sortenreinen Vizovicer Pflaumenbränden.
Der Gewinner des Jahrgangs 2021 ist die Sorte Hanita aus dem Obstgarten Na Střelnici: VIZOVICÁ SLIVOVICE 2021 HANITA 50% wurde in einer limitierten Serie von 1.699 nummerierten Flaschen hergestellt. Die Sorte Hanita ist eine mittelfrühe, selbstbefruchtende Halbpflaume mit sehr gutem Geschmack. Dieser Jahrgangs-Sliwowitz zeichnet sich durch einen weichen, süßen Mandelgeschmack mit einem sanften Abgang aus.
