Wenn man von französischem Luxus-Champagner spricht, denken viele von uns an die Marke mit dem ikonischen roten Siegel auf einer schwarzen Schleife - Moët & Chandon. Aber was hat sie zu einer Ikone gemacht, die alle anderen Champagner, zumindest was den Umsatz betrifft, in den Schatten stellt? Napoleon, die Königin und die Rennfahrer!
Die Geschichte des Hauses Moët reicht bis ins Jahr 1743 zurück. Und ja, der zweite Teil des Namens fehlte damals noch und wurde erst einige Jahrzehnte später hinzugefügt, als Pierre-Gabriel Chandon de Briailles in die Familie eintrat. Da Champagner bereits am Hof von König Ludwig XV. sehr beliebt war, mangelte es der Marke nie an Kunden. Aber erst der Enkel des Gründers, Jean Rémy Moët, machte die Marke wirklich berühmt. Er hatte einen einflussreichen Freund, der vor allem nach Siegen gerne Sekt trank - Napoleon. Ihm zu Ehren erhielt die heute berühmteste Variante auch den Beinamen „Impérial“.
Auch heute noch können es sich viele Prominente nicht leisten, Champagner aus der französischen Ikone zu trinken. Königin Elisabeth II. zum Beispiel liebte ihn und es wird Sie wahrscheinlich nicht überraschen, dass er bei der Hochzeit von Diana und Charles serviert wurde.
Auch wenn Sie vielleicht keinen Champagner trinken, gibt es Anlässe, zu denen er einfach dazugehört. Und für viele von ihnen war Moët & Chandon die Marke, mit der alles begann. Mit einer Flasche Champagner von Moët & Chandon wurde das erste Boot getauft, und mit diesem Champagner feierte der Rennfahrer Dan Gurney 1967 seinen Sieg beim 24-Stunden-Rennen von Le Mans, indem er begann, alle um sich herum mit Sekt zu bespritzen.
Um Ihnen jedoch einige Informationen über den Inhalt der Flasche selbst nicht vorzuenthalten, könnte es Sie interessieren, woraus sie besteht. Die Basis des klassischen Moët Impérial bilden die traditionellen Sorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Chardonnay verleiht ihm Säure, Pinot Noir und Meunier Bitterkeit, Hefe gibt ihm Umami-Geschmack und die richtige Dosierung bewahrt die Süße. Eine Geschmacksrichtung fehlt, nämlich die salzige, aber das wird durch die richtige Kombination von Speisen ausgeglichen.
