| Gewicht: | 0.775 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 11% |
| Herkunftsland: | Die Tschechische Republik |
| Volumen: | 0.375 l |
| Marke: | Bohemia Sekt |
Bohemia Demi Sec ist ein beliebter Qualitätsschaumwein, der nach traditioneller Methode in Starý Plzenec hergestellt wird. Mit seinem leicht halbsüßen Profil und seinem harmonischen Geschmack ist dieser Sekt ausgewogen und frisch mit lang anhaltender ...
Bohemia Demi Sec ist ein beliebter Qualitätsschaumwein, der nach traditioneller Methode in Starý Plzenec hergestellt wird. Mit seinem leicht halbsüßen Profil und seinem harmonischen Geschmack ist dieser Sekt ausgewogen und frisch mit lang anhaltender Perlage. Ideal für alltägliche Feierlichkeiten und besondere Anlässe.
Eigenschaften und Verkostungsnotizen:
Geschmack: Halbsüßer Sekt mit ausgewogener Säure, der einen mittelkräftigen Körper mit zarten blumigen Noten und frischen Fruchtnuancen bietet.
Duft: Blumig und frisch, mit einem Hauch von reifen Erdbeeren und anderen roten Früchten, ergänzt durch Zitrus- und weiße Blütennoten.
Herstellungsprozess:
Bohemia Demi Sec wird aus sorgfältig ausgewählten Weißweinen hergestellt, die nach einem Originalrezept zu einer Basis-Cuvée zusammengestellt werden. Im Rahmen des traditionellen Verfahrens werden der Cuvée eine Dosage und Hefen für die zweite Gärung in der Flasche hinzugefügt, wodurch die charakteristischen Bläschen entstehen. Der Sekt reift mindestens 9 bis 36 Monate auf Hefesedimenten, was seinen einzigartigen Geschmack und sein Aroma gewährleistet.
Servieren und Kombinieren mit Speisen:
Auch im Sommer erfreut er sich wachsender Beliebtheit – an einem heißen Sommernachmittag in Kombination mit reifen Erdbeeren bietet der Bohemia Sekt demi sec die beste Erfrischung. Keine Geburtstagsfeier, Abschlussfeier, Hochzeit oder Silvesterfeier kommt ohne den obligatorischen „Bohemka“ aus. Er ist Teil großer gesellschaftlicher Veranstaltungen und wird auch an Bord der Czech Airlines serviert.
Über die Marke Bohemia Sekt:
Die Wurzeln der Marke Bohemia Sekt reichen bis ins Jahr 1942 zurück, als der erste Sekt in Kellern im Herzen der tschechischen Weinregion reifte. Seitdem hat sich die Marke eine Ausnahmestellung erarbeitet - heute ist sie einer der größten Sekthersteller in der Tschechischen Republik und für mehr als die Hälfte des in Tschechien getrunkenen Sekts verantwortlich.
Wie wird Bohemia Sekt hergestellt?
Die Grundlage für einen Qualitätsschaumwein ist immer ein ehrlicher stiller Wein. Die gängigste Art, Sekt herzustellen, ist der Verschnitt mehrerer Sorten zu einer Cuvée. Jede Sorte bringt ihr eigenes spezifisches Aroma und ihren eigenen Geschmack mit, was sich dann im Charakter des entstehenden Sekts widerspiegelt.
Der Cuvée wird ein Tiragelikör - eine Mischung aus Wein und Zucker - und Hefe zugesetzt, wodurch ein Prozess, die so genannte zweite Gärung, eingeleitet wird. Die so entstandene Mischung wird in Flaschen abgefüllt, mit einem Kronkorken verschlossen, und in der Flasche bilden sich langsam Bläschen. Die Hefe wandelt den Zucker in Alkohol um, und als Nebenprodukt entsteht Kohlendioxid. Dadurch erhält der Schaumwein seine feine Perlung. Dieser Prozess dauert fünf bis sechs Wochen.
Anschließend wird der Schaumwein auf der Hefe gelagert - in der Regel 12 bis 36 Monate lang, bei Premium-Marken auch länger. In dieser Zeit entwickeln sich seine Komplexität und Tiefe. Dann folgt die Remuage, bei der die Flaschen allmählich mit dem Hals nach unten gekippt werden, damit sich der Hefetrub am Korken absetzen kann. Der Hefetrub wird dann entfernt - ein Vorgang, der als Entgasung bezeichnet wird.
Nach dem Dekantieren wird der Sekt mit Expeditionslikör aufgefüllt, mit einem Korken verschlossen und mit einer Agraffe - einem typischen Drahtkorb - gesichert.
Bohemia Sekt wird nach zwei Methoden hergestellt:
