Zacapa aus Guatemala hat in vielerlei Hinsicht die Aufmerksamkeit der Welt auf sich gezogen. Im Gegensatz zu seinen Konkurrenten verwendet er reinen Sirup statt Melasse, die Gärung wird durch eine spezielle Ananashefe unterstützt, und die Reifung findet 2300 Meter über dem Meeresspiegel in einem "Haus über den Wolken" genannten Ort statt. Und jetzt können Sie wahrscheinlich erraten, woher der Name der limitierten Sonderedition Heavenly Cask Collection stammt. Warum sollte sich ein Rum-Liebhaber das nicht entgehen lassen?
Die limitierte Auflage der Zacapa Heavenly Cask Collection umfasst 4 verschiedene Formen des legendären Zacapa Centenario 23y Rum. Er ist eine Kombination von Rumsorten, die 6 bis 23 Jahre im Sistema Solera-System in Whisky- und Sherryfässern gereift sind, und ist zu einer Ikone der Marke geworden. Die Blenderin Lorena Vásquez beschloss, ihn zu ehren, indem sie ihn in vier verschiedenen Fässern reifen ließ, und so hat die Marke im Laufe von vier Jahren vier Versionen davon eingeführt.
Der erste Rum der Kollektion ist Ron Zacapa La Doma, der in amerikanischen Whiskeyfässern aus Weißeiche gereift ist. Das Ergebnis ist ein Rum mit einem ausgeprägten tropischen und fruchtigen Geschmack mit Noten von Banane, Vanille, Zuckerrohr und Honig und einer mahagonifarbenen Farbe.
Die zweite Flasche der limitierten Auflage ist Ron Zacapa El Alma, dessen Name auf Englisch Seele bedeutet. Der Rum wurde in stark gebrannten Bourbonfässern gereift, wodurch er einen geheimnisvoll rauchigen und reichen Geschmack erhalten hat. Man riecht Karamell, Nüsse, Vanille oder Zimt und genießt seinen langen und leicht würzigen Abgang.
Der Geschmack und das Aroma dieses Rums sind so perfekt ausbalanciert wie die Natur, die uns umgibt - so beschreibt die Blenderin Lorena Vásquez die dritte Flasche der Serie, Ron Zacapa La Armonía. Der Rum wurde in Oloroso-Sherry-Fässern gereift und man schmeckt Noten von roten Beeren, Pekannüssen und Karamell.
Abgerundet wird die Kollektion durch Ron Zacapa La Pasión, der in Pedro Ximénez-Sherryfässern gereift ist. Er hat die bezaubernde Süße dieser Weine mit Noten von Pflaumen, Rosinen, Datteln, Vanille, Kaffee und Schokolade angereichert.
Niemand weiß, wie viele Flaschen die limitierte Auflage tatsächlich enthält. Zögern Sie also nicht, die Kollektion zu kaufen!
